肉炒饼丝的做法

可能许多盆友都不清楚肉炒饼丝是一种如何的食材，更为不清楚肉炒饼丝的做法了。以便协助大家更强的了解肉炒饼丝的做法，我们建议大伙儿在平常能够 去销售市场选择一些制做肉炒饼丝的原料，在依据文章内容详细介绍的流程来学习培训，坚信大家迅速便会了解在日常生活中怎样去制做肉炒饼丝。

以便让大量的盆友品味到肉炒饼丝的香气，我们建议大伙儿能够 好好地锻练自身的技艺，取得成功的制做出肉炒饼丝。那样不但有益于大家的之后自主创业，并且能够 为大家的亲人出示一份特色美食。

原材料：摊煎饼1张(250克)、卷心菜100克、小葱1段、辣椒干3个、生抽30Ml、米醋20Ml、白砂糖3克、盐5克。

作法：1、将摊煎饼切成细丝，卷心菜清洗后也切成细丝，小葱切割成葱段预留;2、锅中添加油烧到3成热，放进辣椒干炸成香气，随后放进一半量的葱末炒成香气;3、这时把火调为中文火，放进摊煎饼丝煸炒匀称，直至饼丝刚开始变松，随后淋入生抽添加白砂糖，炒至饼丝着色出香气;4、放进卷心菜丝添加盐炒匀，直至卷心菜变松，最终将火力点调成低火，放进剩下的葱末，淋入米醋翻拌后马上起锅。

备注名称：它是一道简易又生活中的菜，实际上应当算作正餐了哈，蔬菜有正餐，管饱还美味，真的是越生活中，越对味道!假如喜欢的话，能够 添加少量丝袜高跟鞋，味儿也会变香些，并且更合适家中的“肉老虎狮子”们服用。仅仅丝袜高跟鞋需要提早炒过，在最终淋入米醋以前再放进，丝袜高跟鞋味儿香还不容易老;摊煎饼能够 自己制作，操作步骤在这儿：《一步一步做烙饼》。

自然没有时间得话，能够 买现有的，可是要谨记一点：摊煎饼买回家了自身切，千万别让小摊贩代切，那样不好吃!摊煎饼和卷心菜尽可能切细些，那样有利于进味，不需要长期翻炒饼丝就能越来越绵软。假如喜爱有嚼劲的，能够 适当将饼丝切粗些，可是最好是不必超出7-8mm，太粗了便是饼条了;最终放进卷心菜炒软就可以，青菜叶中的水份恰好能被饼丝消化吸收，口味会很松很滑，并且也不会黏锅。要留意的是，炒饼丝不必放水!假如制做时出現糊底的状况，要不是火力点开的很大，要不便是炒的時间太长导致的。

炒好的饼丝底锅应当沒有黏连，可是都没有不必要的油!最终淋入米醋很重要，十分提味增香。假如太早淋入，醋的香气非常容易就蒸发了，反倒留有酸酸的味。能够 依据自身的口感最终添加蒜泥、油辣子。

根据文章内容详细介绍的肉炒饼丝的做法，坚信大家应当了解在日常生活中怎样去制做肉炒饼丝了吧。假如大家要想掌握大量有关肉炒饼丝的材料，我们建议大伙儿能够 在平常多关心我们发布的文章内容，或是自身上外网查看有关的材料，那样对大家了解肉炒饼丝有非常大的协助。