热干面的做法及配料

热干面的做法及调料到底是如何的，我们先了解一下什么叫武汉热干面吧，武汉热干面是湖北的土特产，归属于十分知名的一种特色小吃，武汉热干面在湖北省时兴了好多年，武汉热干面的称号十分的洪亮，在我国四大名面中，武汉热干面是占据一席之地的。而在我国十大面条的评选投票中，武汉热干面也是斩获了第一位，即然武汉热干面的知名度那么洪亮，我们还要学好做才行啊。

热干面的做法是十分有注重的，我们下面将详细介绍给大伙儿几类武汉热干面的制做方法，期待各位看后可以自身了解，作出最合适自身口感的武汉热干面来，武汉热干面的调料也是十分多种多样，我们能够 依据自身的要求，配搭不一样的调料。

各种各样作法

作法一

1、武汉热干面入开水锅焯烫十几秒后快速捞起来。

2、放进海碗里，撒上盐，味精，白胡椒粉。

3、把花生酱加稀释液成用汤勺舀起能呈直线流下来的情况。(稀释液花生酱的方式 )

4、在表面浇上生抽，醋，蒜汁，和少量卤水汁。再浇上稀释液好的花生酱，撒上萝卜丁，酸豇豆和葱段就可以。

小提示：

1、稀释液花生酱的情况下可以用芝麻油还可以用凉开水。所有给油我认为腻，所有自来水又略清寡，因此 ，我较为二种都加。调准后假如感觉色调较浅，加少量生抽调个色就是。

2、如果是用生的食用碱来做武汉热干面，记牢要提早把面煮至八完善，捞起来拌上芝麻油，烘干抖散后再用。

作法二

1. 湿面条加一汤匙芝麻油翻拌

2. 入炒锅火灾蒸10分钟。蒸熟的面糊用筷子抖散至放凉。

3. 咸菜，酸豇豆小香葱剁碎。

4. 喜爱吃辣椒的，能够 把咸菜和酸豇豆里拌入油辣子或辣酱。

5. 最终，把花生酱，用芝麻油，酱油，生抽酱油，盐翻拌。放凉的面从新放进锅中，煮大概1分鐘，熟透就可以，不必煮过软。捞起来后盛入碗中，浇上拌好的料汁，撒上咸菜，酸豇豆和小香葱，趁着热翻拌就可以。

上文我们详细介绍了什么叫武汉热干面，我们了解武汉热干面的称号如今早已十分响，武汉热干面是全国性数一数二的面了，武汉热干面的营养成分十分的丰富多彩，并且武汉热干面能够 配搭许多的调料，前文也详细介绍了武汉热干面的几类作法，我们自身能看实例教程后做出武汉热干面来。