鸡血的做法

热血从字面了解就可以了解是鸡的血，我们常常会吃到猪血，比如猪血能够 用于炖豆腐口味還是非常好的。要是是能够 服用的食材全是有一定的营养成分的，但是不一样的是他们的作法是不一样，仅有把握多种多样食材的作法才可以考虑我们的需要。我们了解禽畜的内脏器官全是能够 去服用烧菜的。

鸡的血也是能够 服用的，它也是有着自身与众不同的营养成分。但是我们了解在做食物以前务必先去掌握他们的一些特性，那样才可以避免 我们在做他们以前和相克的食物放到一起了。因此 掌握热血也是重要，那麼鸡血的做法是什么呢?

用材

主要材料大白菜150g热血1碗

调味品食用盐适当鸡精适当姜适当食用调和油适当大葱适当

1.新鮮的热血一碗.2.大白菜清洗，用力掰成一小块的.3.火锅里放水，并放进三片姜.4.水烧开后，将大白菜煮到锅中.5.将鸡的身上取出的三块猪板油，用小量的植物油再炼一下预留.6.将炼好的油倒进火锅中，添加适量的盐煮沸.7.将热血用筷子夹成一小块.8.将热血添加汤中.9.将热血煮开，放进小香葱、鸡精就可以

做菜方法

1、热血的解决是那样的：事前在一个大的碗里放进大半碗水时加适当盐，把屠宰中的热血滴进碗里不断拌和后静放三十分钟让其充足结合后炒锅里水开后放进蒸5分鐘就可以了，假如你很难买到柴鸡，自身也不可以屠宰，果断买现有的或是到菜市场里吆喝鸡的帮助;

2、热血不可以蒸的太久，時间长时间吃起來也不嫩了，因此 最好是不必超出5分鐘;

3、这家常小菜热血和水豆腐十分配搭，由于挑选的是水豆腐也是不可以烹制长时间的，并且她们口味也十分类似;

4、水淀粉勾芡的目地能够 使料汁粘稠。因此 水淀粉勾芡有二种，一种是薄芡，另一种当然是浓芡。之前有博友跟我说，说它用吉士粉加水后这一生粉水怎么不粘稠呢?可能这名盆友从不烧菜，能够 了解。料汁自身自然不粘稠，是要倒进到烧开的菜里才会让菜的料汁变粘稠。我们做的是汤，因此 太粘稠了就不好喝，因此 这就是我们为何要勾个薄芡：也就是用小量的吉士粉，多加一点水，例如熬汤的情况下，你能加一勺吉士粉，加四勺的水，拌和，记牢，要在滋补汤烧开的情况下渐渐地添加料汁，不可以一下子全部倒完，感觉类似就不必倒了;

5、这道汤我放了韭菜苔，味儿很好，自然你也能够 放大葱或是香莱那也会出现另一种芳香;

6、最终别忘记点金的芝麻油，无需放鸡精和味精了，用的的是老母鸡汤，早已十分美味了啊!

鸡血的做法上边详细介绍了一种用大白菜做的方式 ，要是把握上边的这类做热血的方式 ，我们自身就可以在家里试着着去。但是需要的留意的便是在做这家常小菜时吉士粉也不可以加多的，还需要少放几滴水，不必忘记了最终需要放点芝麻油，那样这菜的味儿会更好。