土豆排骨汤怎么炖最好喝

猪大骨出示人体系统活动必不可少的蛋白质食物、人体脂肪，尤其是丰富多彩的优质蛋白质可维护保养骨骼身心健康。猪大骨具备滋阴润燥、益肾补血补气的作用，适合于气血两虚，肾阴虚纳呆者，土豆排骨汤如何炖最好吃呢？

1、将猪排清洗再切段儿，控一下水份，加生抽酱油1勺，米酒1勺、盐少量，白砂糖少量腌半小时上下。

土豆炖排骨

2、土豆去皮切片预留。

3、锅中加温油，油烧后将马铃薯炸一下，炸至表皮发黄。

土豆炖排骨

4、将猪排骨也过一遍油。

5、铸铁锅中放进少量油，油烧后加葱蒜和麻椒炒成香气。

6、添加猪排骨快速煸炒，添加生抽酱油、米酒、酱油、少量糖和适当的盐，添加小量的水（水不需要许多 ，刚未过猪排骨就可以，或是更少）。

7、将马铃薯倒进猪排骨中，盖上盖子，用劲炖吧，铸铁锅的盖子很重，能非常好的保存猪排骨的原生态。

8、大火烧开后转小火慢炖30分钟就可以。

9、沸腾假如也有水得话，能够火灾收湿，还可以立即带料汁服用。