干姜与生姜的功效区别

炮姜是一种具备药用价值作用的食物，也是一种中药材，它的益处還是许多的，能够有非常好的散寒补虚的功效，针对提升身体的免疫能力而言具有了非常好的功效，姜片和炮姜有什么不同，很多人都弄不懂，姜片不但是常见的调味料，并且有很高的功效与作用。炮姜是母姜晾干的，因此炮姜的辣性会更足一些;姜片是由于新生长发育的，因此祛寒的功效会更强一些，炮姜的甜味会更强一些。

一、姜片与干姜的功效差别

1、界定不一样

炮姜为姜科绿色植物姜的干躁地下茎。冬天采收，去除根须和细沙，晾干或冷冻干燥，趁鲜切成片晾干或冷冻干燥者称之为“炮姜片”。

姜片是姜科多年生长 木本植物姜的新鮮地下茎。

2、作用不一样

炮姜温中散寒，回阳通络，温肺化饮。

姜片具备补虚祛寒、温中断呕、温肺止咳化痰、祛毒的作用。

3、茯苓功效和归经不一样

炮姜味辛，性热，归脾、胃、肾、心、肺经。

姜片味辛，性微温，归肺、脾、肝胆经。

二、姜的服用忌讳：

1、苋菜。苋菜温性，温肾易阳，健脾胃健胃消食，调理气血。吃韭菜有很多益处，但煮苋菜最好是不必放姜，由于苋菜放姜酸酸的。

2、莴笋。莴笋具备补气血健脾胃、止咳化痰有利排尿、降血压、镇定等作用，但切勿在煮莴笋时添加姜片，由于莴笋放姜有咸苦涩味，影响口味。

3、生鱼。早放姜与鱼相冲。在煮鱼的情况下，放些姜能够除去腥臭味，醒神，可是迫不得已放姜到鱼身体会影响姜的味儿，使姜不可以具有除味的功效。因而，鱼煮开后，应在蛋白质凝结后添加姜片，具有除味、提鲜的功效。

4、生吃类海货。姜不可以和生吃类海货一起吃，由于生吃类海货和姜一起吃发膻。

5、乙醇。姜白酒归属于湿热、辛辣食物和含有刺激性的食物。当他们融合在一起时，非常容易导致内火旺，身体躁热，乃至可能造成便秘。