凉拌粉皮的做法大全

红薯粉皮是我们在现实生活中常常可以吃到的一种食品，一般人是拿红薯粉皮来烧汤的。因此 ，谈起凉拌粉皮的做法大全 ，很多人全是不了解的，由于平常非常少吃到凉拌粉皮。红薯粉皮实际上是运用各种各样木薯淀粉生产加工而成的，并且红薯粉皮的口感也有许多，可是一般的人還是较为喜爱最初的那类全都不加上的红薯粉皮。

有的人不喜欢吃红薯粉皮，那是由于她们感觉红薯粉皮吃起來太油腻了，有一种吃肥肉的觉得。的确，许多情况下红薯粉皮吃起來确实有一种吃肥肉的觉得，那关键是由于红薯粉皮很嫩了，又发滑的原因。下边就来详解下凉拌粉皮的做法大全。

红薯粉皮是在我国南方地区时兴的传统式食品，最开始记述于北魏《齐民要术》。

红薯粉皮是对用稻米、红薯粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、豇豆木薯淀粉等，制做成的片状食材的通称。有鲜、干二种，鲜的立刻服用，干的有利于储放运销。红薯粉皮是用木薯淀粉做成的传统式食品，适合于农民家中制做，专用工具也非常简单。

拌凉菜粉皮的做法一

主要材料：红薯粉皮二张、尖椒一个半、丝瓜一根、黑木耳一小把、红萝卜一小根

辅材：糖适当、生抽酱油适当、醋适当、生姜沫适当、蒜泥适当、成都市郫县豆瓣酱适当、葱末适当、色拉油适当

1. 将葱末、蒜泥、生姜沫、生抽酱油、醋、糖、成都市郫县豆瓣酱各适当放进调味品碗倒进色拉油 即成调味酱。

2. 将红薯粉皮洗之后 用凉白开水过一下 切条形，红萝卜和尖椒清洗 切条 用沸水焯过，丝瓜削皮切条。

3. 黑木耳泡发 清洗 沸水焯过切条。

4. 将以上原材料放进盘里 浇上调味酱 搅拌就可以。

拌凉菜粉皮的做法二

凉皮卷500g

辅材：姜2片、小辣椒1个、葱适当、蒜3粒、白米醋3炒勺、芝麻油适当、盐适量

流程

1.准备好凉皮、葱、姜、蒜、尖椒。

2.凉皮用凉白开水冲一下，切割成絮状;葱、姜、蒜、尖椒各自清洗，切细砂。

3.切完的葱姜放进碗中，添加盐、白米醋，调为味汁预留。

4.凉皮放进盘里，倒上调味酱。

5.撒上尖椒、葱粒，浇上芝麻油;吃时翻拌。

小提示

1、凉皮拌以前，用凉白开水冲一下或是热水烫一会都可以。

2、喜爱清甜味的在味汁里稍微天赋加点糖，味儿也非常好。

实际上有关拌凉菜粉皮的做法实际当中也有很多种多样，而上边详细介绍的二种也仅仅一小部分罢了，另外也是很多人会的二种方式 。自然，实际中不容易做凉拌粉皮的人還是许多的，可是坚信大伙儿学会了上面做法大全之后，就可以自己在家独立做凉拌粉皮了，并且味儿也是很非常好的。