绿豆糕的做法大全

年糕是点心中的一种，它十分适合在天气热的情况下去服用，由于能够 协助我们具有减温的功效。假如放到电冰箱冰饮过口味会更好。但是仅有把握它的作法才能够 ，做一种食材重要還是需要看它应用到的原材料，也有做的技巧，仅有掌握住小关键点才可以把食材做的更为极致。还能够开展持续的自主创新出优良品种。

年糕的营养成分中成分最大的应当便是绿豆的营养成分了，平时的食材里有时候也是会去加上绿豆那样的食材，由于绿豆中带有身体所需要的蛋白，服用它还能够具有明目地功效。那麼绿豆糕的做法是什么呢?

原材料:削皮绿豆200克，白砂糖100克，油10克，麦芽糖浆20克，红豆馅适当

作法

1.绿豆侵泡一夜后煮熟稍凉用搅拌器弄成泥(沒有的用汤勺压.会较为粗)，放糖再搅拌后取下加点油和麦芽糖浆拌结团，分为20个左右包入红豆沙.

2.用中秋月饼压模实.搞好后放进烧开水的炒锅文火蒸4—5分鐘(这一步是以便消毒杀菌，假如你觉得充足环境卫生可以不蒸).

3.凉后放进冷藏室.

小技巧

包馅不必过多,不然难以包的.

清爽年糕

绿豆粥消暑，红豆沙去毒，夏日炎炎，一款凉品两吃，清爽消暑，老少咸宜。

原材料:绿豆100G-200G，老冰糖20G-40G，水400G上下，琼脂15G

作法

1、绿豆清洗以后，用无油渍的炒菜锅炒干水份，添加水，老冰糖烧煮至酥烂。

2、倒入约一半的绿豆粥，做为健康饮品储存。

3、剩余的绿豆粥倒进另一个碗里，放进剪下来的琼脂。

4、汤低绿豆入多功能料理机粉碎。

5、将加了琼脂的绿豆粥下锅内文火煮至琼脂溶化，添加粉碎的红豆沙同煮1分鐘

倒进磨具，冷冻成形，随吃随用。

小技巧

炒干得绿豆煮出去的料汁翠绿。

汤色年糕

三月天，窗前漂起了蒙蒙的细雨，原野中一片新式茶早已长出，四溢着充沛的活力，浅浅的茶气也随风飘荡而成。在这里清润的时节，一枚“茶”点，得以表述幸福的愿望。

原材料绿豆面250g ,绿茶10g ,白糖80g ,芝麻香油6ml ,温水80Ml

作法

1、将绿豆面放进盘里，放到炒锅中蒸制30分钟上下，随后取下磨碎并且用细筛过虑。

2、将绿茶泡发，取下红茶叶茶，盛入碗中。

3、将白糖倒进绿茶中，待白糖溶化后，再加芝麻香油。

4、将制好的茶叶茶倒进绿豆面中，并顺时针方向搅拌均匀(只有一个方位转)，再将拌和好的绿豆面再度过虑。

5、将解决好的绿豆面盛入磨具中，夯实，取下就可以服用。

小技巧

拌和绿豆面的情况下只有往一个方位拌和。

绿豆糕的做法关键原材料便是绿豆也有老冰糖，不一样的作法需要的调味品也是不一样的。但是要是并不是把相克的食物放到一起服用就可以了，那麼那样还会继续提升年糕的营养成分，年糕的一般的人全是能够 服用的，它能够 非常好的协助我们清除人体里的内毒素。