自制煎饼果子

自做煎饼的方式 是有很多的，并且现阶段目前市面上商品流通的方式 也是有多种的。实际上它是没有关系的，由于你要是学好一种做法就可以了，终究我们自身亲手做煎饼的机遇還是非常少的，因此 有的情况下要了自做煎饼的方式 也是没有用的。尽管自做煎饼是非常简单的，可是真的做起來不会太难的。

煎饼这2年在市面上上边是十分的时兴，尤其是在一些地铁站周边或是商业街周边又或是一些院校的周边，通常全是有很多人到卖煎饼，并且买回来吃的消费者也许多 ，这关键是由于煎饼的味儿与众不同，還是一种杂粮。下边就而言说自做煎饼的方式 。

主要材料：全麦面粉150克

辅材：生鸡蛋1个、玉米面粉2炒勺、绿豆粉2炒勺、油麦菜2片

调味品：食用油适当、食用盐3克、黄豆酱1勺子、辣椒面1勺子、水适当

自制煎饼果子的做法

1.混和果实原材料：小麦面粉100克，盐3克，生鸡蛋1个，冷水25克，食用油数滴

2.活出匀称光洁的面糊，盖上保鲜袋饧面5到10分钟

3.混和面浆原材料：剩下的2炒勺小麦面粉，玉米面粉2炒勺，绿豆粉2炒勺，凉水7或8炒勺

4.搅拌均匀，用筷子挑起来，可以似断非断地滴下出来就可以，静放预留

5.饧好的面糊用擀面棍擀到特薄，类似是一张复印纸的水平，可应用适当粉剂去胶

6.用尖刀切割成适度尺寸的正方形，尺寸需看您家炒菜锅的尺寸，放到炒菜锅中央，能被面包包起來的水平

7.起油锅，热锅入冷油，大火烧至6成热时，转低火，逐片放入擀面皮，待一面炸至橙黄色时翻面，炸至双面金黄色松脆

8.捞起来果实，在厨房纸上吸吸不必要植物油脂，预留

9.炒菜锅容易上火，中文火加温，觉得底锅略热时，用小软毛刷匀称刷上一层植物油脂

10.添加面浆，马上用平炒勺摊分摊薄

11.维持中文火，在擀面皮上打进一个鸡蛋，摊分摊薄

12.生鸡蛋上撒上适当葱段，待生鸡蛋基本凝结时，用炒勺轻轻地旋转混沌皮离去底锅，并当心翻过来

13.维持文火再次加温，并在翻过去的一面刷上酱汁

14.摆着果实和油麦菜

15.添加喜爱的香辛料

16.卷起来，起锅就可以

上边详细介绍的有关自做煎饼的方式 還是较为全方位的，那样就可以协助很多人来源于制煎饼了。煎饼尽管归属于粗粮的一种，可是它的成本费是极低的，可是在目前市面上卖的价钱确是十分高的。因此 学会了做煎饼的方式 ，这对之后大伙儿爱吃的情况下是有益处的。