正宗热干面的做法

说到正宗热干面的作法，这一点针对武汉市的很多人而言是沒有一切问题的，由于纯正的武汉热干面便是武汉市产的，或是也就是说，武汉热干面是武汉市那边的特点，很多人去武汉旅游，全是对着武汉热干面去的。武汉热干面是一种特色美食，在我们的我国甚至全球全是十分知名的，另外它也是我们國家的物质历史文化遗产。

武汉热干面和一般的面不一样，吃过的人就了解。由于作法的问题，因此 有的人不一定可以吃得惯，并且由于武汉热干面里边的酱汁问题，因此 很多人也是不喜欢吃武汉热干面的。下边就而言说正宗热干面的作法，期待岁大伙儿有一定的协助。

武汉热干面是湖北武汉的汉人特色美食，本来是武汉的特色特色美食，在湖北省许多地区都十分火爆。伴随着湖北人在别的省份地人口数量增加，热干面也在很多地区都能看到，是众多人喜爱的面点之一。

武汉热干面与北京市的杂酱面、山西省的饸饹面、四川担担面同称之为我国四大名面。武汉热干面的鲜面条苗条连根有筋力，颜色黄而光亮，味道美味。拌以芝麻油、花生酱、五香酱制品等调料，美味可口。热干面可以说闻名全国性甚至全球。

在第二届我国餐馆文化节暨首届我国鲜面条文化节上，评比出了“我国十大面条”，热干面排在第一位，知名度噪起。

武汉热干面是丹江人太早的优选特色小吃，丹江人对它的情感，就无须再费语言。单讲从异地来过武汉市的人，她们再度想到武汉市，大多数是由于想到了武汉市的武汉热干面。武汉热干面对丹江人或是在武汉呆过一段时间的朋友而言，它已不仅是一种特色小吃，只是一种情结，未食而故乡情浓浓的，食之则香味喷喷。虽然美味可口，可是置身异地的盆友并没法享有到这一份福分，因为它只有现做现吃。武汉热干面既有别于凉皮，又有别于炒面， 鲜面条事前煮开，低温和淋油后，再淋上放花生酱、芝麻油、米醋、油辣子、虾米音乐、五香酱制品等调料，更具有特点，提升了多种多样口感，吃时鲜面条苗条滑爽有劲道、料汁浓醇味美，颜色黄而光亮，香而美味，有一种很可口的甜味，是秘方，诱惑胃口。

武汉热干面原材料：碱面条，辣萝卜、五香箩卜，芝麻油，生抽，酸豇豆、盐、味精、白胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、花生酱、小香葱或香莱。

1、武汉热干面入开水锅焯烫十几秒后快速捞起来。

2、放进海碗里，撒上盐，味精，白胡椒粉。

3、把花生酱加稀释液成用汤勺舀起能呈直线流下来的情况。(稀释液花生酱的方式 )

4、在表面浇上生抽，醋，蒜汁，和少量卤水汁。再浇上稀释液好的花生酱，撒上萝卜丁，酸豇豆和葱段就可以。

小提示：

1、稀释液花生酱的情况下可以用芝麻油还可以用凉开水。所有给油我认为腻，所有自来水又略清寡，因此 ，我较为二种都加。调准后假如感觉色调较浅，加少量生抽调个色就是。

2、如果是用生的食用碱来做武汉热干面，记牢要提早把面煮至八完善，捞起来拌上芝麻油，烘干抖散后再用。

根据上边有关热干面的详解，我们也掌握到一个非常简单的问题，那便是是我们我国的四大名面之一，坚信这一点很多人也是不清楚的。拥有热干面的做法，我们大伙儿之后就可以自身在家里做武汉热干面了，并且从此无须去飞奔到武汉才可以吃来到。