卤水鸭翅的做法

鸭锁骨做为家鸭的一部分，独立服用得话是十分有嚼劲的一个位置，并且鸭锁骨和鹅肉一样，具备祛除身体虚火的功效，另外还能够补血补气阳痿，止咳化痰清热解毒，因此 较为合适体质虚弱的人来服用，尤其是病后初愈的人，如果是要想让自身的人体赶紧康复治疗起來得话，何不多吃一些鸭锁骨。

但是要谈起鸭翅的做法，较为經典的作法便是卤水鸭翅了，在做卤水鸭翅的情况下，您能够 依据自身的口感来开展原材料的挑选，能够 制做变成香辣口感的，还可以制做变成五巷口感的。实际卤汁鸭翅的做法以下：

卤水鸭翅是一道特色美食。关键原材料：主要材料： 鸭锁骨2斤 辅材： 八角茴香2个 良姜2片 丁香花1粒 茯苓适当 卤水汁适当 酱油适当 米酒适当 砂仁1个 甘草3粒 生姜片适当 。

制做流程

1、锅中倒进冷水和米酒，放进鸭锁骨焯10分钟捞起来清洗干净预留；

2、把准备好的调味品放进调味品袋里；

3、锅中做水，放进生姜片、米酒、调味品袋、盐、卤水汁和酱油烧开；

4、烧开后放进鸭锁骨；

5、沸腾后转中文火；

6、盖上盖煮40分钟关火，焖一个小时；

7、真好吃，吧哒

8、灰常非常好滴下酒小菜

9、在炫耀炫耀

小帖士

1、卤水汁与生抽的占比为1：3；

2、吃了以后料汁再次煮沸，去掉上边的植物油脂，放凉后冻起來，还能够做一些卤水鸡翅等；

3、卤汁中不必放葱，葱非常容易使料汁变酸；

4、盐适量多放一些；

5、砂仁用刀压一下，香气会更好的传出来；

学会了卤汁鸭翅的做法，也把握了卤水鸭翅作法的窍门所属，坚信您一定能够 作出色香味俱全的卤水鸭翅，实际上这类方式 不仅能够 用于做卤水鸭翅，另外做鸭脖子或是是鸡腿一样美味可口美味，您何不能够 试着一下，坚信一样能够 作出美味可口的鸭脖子鸡腿。