脆皮鸭的做法

鹅肉是在诸多的肥肉之中，含有的维他命数最多的，因而它针对改进许多由于缺乏维生素而造成的皮肤病症，拥有很好的调养实际效果。并且鹅肉自身还具备健脾开胃健脾胃的实际效果，针对调理脾胃，处理便秘问题，都具备十分非常好的实际效果，是一种老少咸宜的特色美食，也是针对身体很有益的特色美食。

家鸭的做法实际上也比较多的，并且无论是鸭脖子還是鸭翅和鸭脖子等位置，全是能够 制做出十分受大家热烈欢迎的特色美食，而针对一整只鸭的做法，最受大家喜爱的便是脆皮鸭。实际脆皮鸭的作法以下：

1、用1小勺盐将家鸭內外抹遍，腌上半天；

2、烧开一大锅水，用绳索吊起来家鸭，一手提式家鸭，一手拿炒勺，反复舀起热水烫遍鸭身；（如果是一整只的家鸭，需要用竹签子将伤口封死，绳索吊在鸭脖子或鸭锁骨上，先淋伤口，避免 漏汽；我是烤的一整只，就算不上哪些漏不漏汽的了，我也果断提着鸭腿烫了）

3、把淋汁浇在鸭的身上，吊在荫凉阴凉处24钟头；

4、在翅尖，膝盖骨的地区包上锡箔纸，把家鸭放到烤架子上，下边接一个放有开水的大烘烤盘；（涮羊肉会出许多油，无需烘烤盘抓住得话整理起來就惨了）

5、电烤箱开到180℃烤制40分钟上下，正中间刷2次蜂蜜柠檬水，需要随时随地留意涮羊肉的品相，在色调过深的地区盖上锡箔纸，直至全部家鸭都做到令人满意的色调；

6、取下后用利刃斜着片下鹅肉，一片必须有鸭皮跟鹅肉。

针对脆皮鸭的作法，您如今学好了没有？尽管脆皮鸭美味，可是由于鹅肉自身归属于寒凉，因此 针对身体素质偏寒的人而言，并不宜过多服用鹅肉，而针对身体有虚火的人来讲，适度服用鹅肉得话，则能够 有非常好的去除身体虚火的功效。