脆皮虾的做法

谈起虾的营养使用价值，可以说虾是一种全身都是宝贝的食材，并且虾的自身还带有一种虾青素，虾青素是迄今发觉的最具备延缓衰老实际效果的原素，能够 合理的清晰身体的氧自由基，让人的身体维持在一个相对而言更为身心健康，更为年青的情况之中，这也是那麼多的人都非常喜欢吃龙虾的关键原因。

并且虾的做法也比较多，非常简单的作法便是立即用清水煮，味儿更为正宗，比过较为受大家热烈欢迎的虾的做法，便是脆皮虾。但是由于脆皮虾作法非常复杂，因此 很多人都了解脆皮虾的作法。

食物清单主要材料：海龙虾、酥炸粉。调料：萝卜、生抽酱油、鸡精粉。虾的营养使用价值很高，全身是宝。虾脑，带有身体必不可少的碳水化合物、脑磷脂等营养元素；虾仁带有很多碳水化合物化合物；虾米皮带有虾红素、钙、磷、锌、钾等多种多样人类需要的营养元素；虾是低热量的海产品粗脂成分7％上下，钙成分9％，此外还带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命和身体必不可少的8种碳水化合物。

1、原材料：海龙虾、酥炸粉调料：萝卜、生抽酱油、鸡精粉

2、虾只留尾端一节的壳，其他所有除掉，再用木签挑去虾肠和腹部上的筋。

3、在虾腹部上浅划两刀，再把腹部朝下，用手指压着虾身，直到虾身弄直。

4、酥炸粉加适度的水调糊预留。

5、虾裹上一层吉士粉。

6、抖掉不必要的吉士粉，再裹上一层脆炸焦，抖掉不必要的面浆。

7、放入锅中，炸至金黄色就可以捞起来。（正中间要滚动2次，捞起来后放到吸油纸或一般卫生纸上）

8、特性：鲜、香、脆爽

学会了脆皮虾的作法以后，您何不尝试自己做一下，坚信做出去以后一定不容易让您心寒，想要做的口感更强得话，就需要留意在煎炸的情况下，要留意不必让虾仁自身含有的水份外流过多，假如说水份过多的外流得话，会影响到虾仁的口味。