梅花鹿肉的做法

鹿肉不仅自身特性十分的柔和，并且鹿有很多人体部位都能够用于当药，例如鹿鞭便是十分非常好的一种中药材。实际上鹿肉自身就可以作为一种养生药膳来服用，尤其是梅花鹿肉，又被大家称作梅花鹿别称药鹿肉，针对医治气血两虚、生完孩子奶水不够，及其由于肾虚造成的腰其酸痛都是有十分治疗效果。

但是由于梅花鹿肉是真实的高級野货，因此 并并不是一般人都能够服用获得的，这也让许多盆友就算是还有机会获得梅花鹿肉，却不清楚红梅花鹿肉的做法，很有可能做出去的梅花鹿肉咽不下。实际红梅花鹿肉的做法以下：

鹿肉水饺馅的作法

1、把鹿肉剁碎猪肉泥。把生菌类和葱各切碎一半，把另一半切割成2.5公分长的段条。把红萝卜切割成厚0.2公分的传动齿轮样子，把柿椒切发展2.5公分的三角形。

2、在鹿肉里放进菌类末、葱末、蒜泥、小麦面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、食盐翻拌，随后制成直徑为1.8公分的肉丸子。这一肉丸子的一部分用食用油爆开，剩余的一部分或蒸或煮。

3、在放进食用油的锅子中，将柿椒和葱段炒一下，随后倒进汤再次煮。待汤烧开后放进红萝卜和肉丸子，用生抽调料后再次煮，最终用胡椒面进味。

4、把它盛到汤碗里端出。

胡椒粉茯苓鹿肉汤作法：

胡椒粉茯苓鹿肉汤原材料 鹿肉100克，黑胡椒粉10克，茯苓6克，姜片15克

1.鹿肉清洗，切片下热锅内干炒一会儿，再油热及姜片进行爆香，铲起预留。

2.把黑胡椒粉、茯苓（去白）、姜片清洗，与鹿肉一齐放进砂煲内，加冷水适当，文火烧开后，改成慢火煲2钟头，调料供用。

所述这二种便是较为普遍的红梅花鹿肉的做法，梅花鹿由于有一定的功效与作用，因此 现在有很多人都会捕杀梅花鹿，这造成了梅花鹿的总数在骤降，因而假如说您沒有一定的必要，建议還是不必吃梅花鹿肉比较好，要了解维护野生动植物是从我做起的。