花胶煲汤的做法及功效

鱼胶，是各种鱼膘的干产品，从鱼肚子里取下鱼膘，割开晾干后而成。鱼胶带有带有丰富多彩的蛋白、胶原纤维等，具备饮食疗法补阴、健肾培精的作用。很多人都喜爱用鱼胶制做菜式，普遍的作法是花胶煲鸡汤。那麼今日就来学习培训下花胶煲汤的作法金刚级作用。

花胶煲汤的作法：

1、鱼胶高丽参汤

原材料：鱼胶100克，猪瘦肉300克，高丽参10克，生姜片，食用盐适当。

作法：先将浸发好的鱼胶切片焯水预留，西洋参切片，猪瘦肉切片，把鱼胶、高丽参、猪瘦肉、生姜片一齐放进炖锅内，待锅中的水沸腾后把炖锅装进去，慢火炖3钟头就可以，食前再调料。

作用：健脾胃益气养血，补肾益精，滋补养生美容养颜。

2、益智类炖花胶

原材料：益智仁10克，巴戟天10克，枸杞10克，鱼胶100克，姜片2片，大枣5枚（削皮），精盐少量。

作法：把鱼胶浸发切割成小块焯水，和益智仁、巴戟天、枸杞、姜片、大枣一齐放进炖锅内，待锅中的水沸腾后把炖锅装进去，慢火炖5钟头就可以，食前再调料。

作用：主冶肾虚、腰膝酸疼、手腿柔弱、消直流变频密或清长、溺后余沥、频繁遗精、早泄等症。

3、田七炖花胶

原材料：田七5克、鱼胶100克、精盐少量。

作法：先将浸发好的鱼胶切片焯水预留，田七用冷水清洗，粉碎。将田七、鱼胶一同放进炖锅，待锅中的水沸腾后把炖锅装进去，慢火炖4钟头就可以，食前再调料。

作用：营养丰富，补身美容养颜。针对体质虚寒、真阴亏本、精神劳累过度、房劳过度的人，食补更为合适。此外对身患动脉硬化症状的人也是有一定功效。