如何做多宝鱼

多宝鱼，是一种宝贵鱼类，在全国各地各域闻名盛誉，因此其价格昂贵。其胶原蛋白粉成分高，营养丰富，针对美容护肤护肤也是有其明显作用，亦有运动健身健脑，提升抗病性工作能力的功效，在世界各国广火爆。有关多宝鱼，大家也科学研究了多种食用方法，清蒸的，清炖，亦或制成刺身，全是可选择的做法。

有关多宝鱼的吃法各种各样，因为地区不一样，口感不一样，作法各不相同。广州人喜清蒸的成条多宝鱼，西方人爱制成“鱼排”，日本的人们则爱制成刺身，从而多宝鱼的吃法丰富多彩。下边讨论一下多宝鱼产生的美食之旅。

一、清蒸多宝鱼

原材料：多宝鱼1条 油适当 盐适量 米酒适当 海鲜酱油适当 木薯淀粉适当红萝卜适当

作法：

1 、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚清洗; 2、在鱼的身上划两刀，撒一些盐抹在鱼的双面; 3、撒些米酒，腌渍10分钟进味 ; 4、在股票大盘里放些生姜片，葱丝; 5、放上多宝鱼，撒些生姜片，葱丝;

6、锅中水开，放进瓷盘，火灾蒸12分鐘;

7、窃取盘内的蒸汁，除掉鱼上的生姜片与葱丝;

8、再次放上中葱丝与胡萝卜丝;

9、在鱼上浇入滚油;

10、把海鲜酱油、水、木薯淀粉、调为汁烧开;

11、再浇在鱼上就可以。

二、炸多宝鱼鱼排

原材料：多宝鱼鱼类700克 小麦面粉200克 生鸡蛋150克 日本国香炸粉 400克

调味品：菲律宾是拉差辣酱150克 沙拉酱150克 柠檬水10克 盐和胡椒粉适当

作法：

1、 将多宝鱼肉切片，沾上小麦面粉、生鸡蛋及其日本国香炸粉;

2、 把多宝鱼肉放进180℃的锅中中炸成橙黄色，控干油后上盘;

3、 将调味品混和成料汁，配搭炸好的多宝鱼服用。

了解了最传统式的粤菜馆清蒸多宝鱼的作法，及其金黄色松脆的炸鱼排作法，都可以感受到特色美食带来人类的优越感。食物好像承重着重任，随着它难能可贵的当然，交织成最美味可口的菜式。细嫩的鱼类，脆爽的鱼类哪一个才就是你的最喜欢呢?