清蒸比目鱼的做法

很多人吃厌了什么重囗味的食材，想有时候换个口感，清淡的菜我们在平时能够 挑选清蒸比目鱼。这家常小菜可以非常好的改进我们的饮食搭配，我们也了解鱼类里边含有很多人人体所需要的蛋白和营养元素，这种物质可以非常好的填补我们人体的需要。清蒸比目鱼这家常小菜需要我们把握做菜方法。

在挑选原材料层面我们应当学好选择新鮮的比目鱼可以给这家常小菜增加一些味儿，其次我们在烹制的全过程中能够 先给比目鱼的鱼身划几个线，能够 让比目鱼的鱼类更加速的熟，鱼类不会已过熟度。

清蒸比目鱼

用材

主要材料：鸦片鱼

辅材：葱、八角、香莱

调味品：米酒、食用盐、海鲜酱油、香油、葱、朝天椒(红，小)

制做步骤

方式 (一)

1、偏口鱼去鳞去鳃去内脏器官，清理干净。

2、在鱼身双面划两刀，抹上盐和米酒。

3、菜盘里和鱼的身上各放一半葱段、姜片、大蒜、八角，盖上保鲜袋腌渍三十分钟。

4、开水入锅蒸15分鐘上下。

5、拣去全部调味品，将鱼当心详细地放入菜盘里。

6、将清蒸鱼菜盘里的清蒸鱼汁倒进锅中，加海鲜酱油和少量香油煮沸。

7、趁着热匀称浇在鱼的身上，撒上葱丝、香莱、小辣椒就可以。[1]

方式 (二)

把鱼鳞划去，割开取下肠道，切割成块，放入面盆洗干净，随后倒进盐，500克/一汤匙的占比，酒，用力拌和，捏一捏，腌15分鐘，随后再洗干净，放进菜盘，倒进朝天椒，姜，葱，五香粉，2汤勺水，随后清蒸的就OK了

历经文中学了清蒸比目鱼的作法，这道家常小炒对我们的现在的天气而言非常的适合，不容易太过度躁热。并且针对人体可以非常好的补充营养成分，还可以适当的填补炎热气温营养元素的外流。这家常小菜的所述作法非常简单，我们在平时能够 简易的进行。