煮玉米最佳方法

许多人到买苞米的情况下总喜爱把皮剥出来，将玉米须子剥干净，但那样做并不合理，买苞米的情况下最好是带著皮。

这是由于，表层的皮可以维护苞米内的水份不容易挥发，进而维持其口味。而在水煮玉米的情况下，也最好是将苞米最两侧的薄皮剥去，留有最里层的双层薄皮，另外将玉米须子洗干净，那样能够 保存一种与众不同的苞米芳香，且更加容易煮开。一般苞米煮8分鐘上下就可以。待苞米煮好后，最好是立刻夹起控干水份，不然苞米的味儿也不浓厚了。需要提示的是，带著玉米皮和玉米须子煮的汤被称作“龙须汤”，合适糖尿病、高血压患者食用。