面皮的做法大全

伴随着夏季的来临，我们的食欲也变的很怪异，并不是很爱吃那麼热流的食材，反倒会挑选区吃一些擀面皮。殊不知，针对那样的一种夏天食材，我们应当要了解它的作法有什么吧，那样才可以确保我们做出去的擀面皮较为美味。如今就要我们一起动手能力来学习培训一起面皮的制作方式 ，期待喜欢吃擀面皮的盆友能够 试着一下。

以便可以品味到更为新鮮的擀面皮，我们能够 根据亲自动手去制作面皮，那样我们下的调料也便会相对性比较多，对擀面皮的提鲜也便会越显著，吃起來的擀面皮味儿便会变的可口和香辣。

夏季快到了，想起清爽可口的擀面皮就要人不知不觉中留唾液啊!可说到路边小吃的面条，有的人要说不环境卫生，那麼我们就自己做一份环境卫生，清爽，香辣，可口的擀面皮吧!

方式 /流程

1面糊一块，揉硬一点，能够 天赋加点盐提升筋度。随后盖上湿抹布醒三十分钟。

2提前准备冷水，刚开始洗面糊，揉啊揉洗啊洗，水很浑浊情况下就倒到此外一个大些的器皿里，换冷水再次洗，在水中，能够 随便捏揉，持续的洗，直至换的冷水没有浑浊，最终剩的这一小坨便是面条了。

3.把面条摊在蒸屉上，火灾蒸10分钟就可以了(沒有就用电饭煲吧)。

4.随后把面条切割成一小块留预留。

5.洗脸时换下来的混水器要历经最少3钟头(時间越久越好)沉定，水浆分离出来，最好是放到电冰箱里冷冻，分离出来实际效果会更好，用汤勺轻轻地去掉上边的冷水～， 留有粉浆，搅拌均匀，提前准备蒸凉皮了。

6.在粉浆沉定期内，提前准备调味品：姜蒜水--葱姜末加矿泉水调均匀、黄瓜切丝、油辣子、芝麻油等。

7.提前准备一个要比厚底园盘更为大的锅，放水烧开， 用饭勺舀1-2勺面糊，薄厚依本人爱好，蒸后一两张就娴熟了，把平盘放进海上蒸，用全透明的外盖盖上，期内最好是不必开启外盖。火灾蒸2-3分鐘，通过外盖见到面糊凝固、全透明并鼓大泡就好了。

8.蒸熟一张后 把盘底碗底放进凉水上制冷，便于于撕下凉面。搞好的凉面每一张上应抹油，避免 黏连。

9.凉皮切成一指半宽的条(可依据本人爱好切宽)，添加适量面条、黄瓜丝、蒜水、盐、味精、老陈醋、油辣子，在大器皿里拌和后盛到菜盘里。

依据文章内容对面皮做法的详细介绍，坚信大家应当能够 学好面皮的制作了。要想制做好吃的面皮還是需要亲自动手去做的，由于外边卖的擀面皮很贵，并且下的调料非常少，压根就没法使擀面皮的味儿显现出来，因此 我们在家里就可以添加大量的东西，是擀面皮变的更为美味可口。