蒜蓉辣酱的做法大全

辣椒酱是许多地区都是不可或缺的一种调味品，也是备受大家钟爱的一种小菜，并且不一样地域制做辣椒酱的原材料全是不尽相同的，蒜蓉辣椒酱是大家常常吃的一种，那麼怎样才可以制做较为正宗的蒜蓉辣椒酱呢?下边我们就要看一下制做的全过程，及其所需要提前准备的各种各样调料吧。

蒜蓉辣椒酱能够 说成平常日常生活最好是的小菜，也是烹饪美食不能够缺乏的一种调味料，假如你对蒜蓉辣椒酱较为的喜欢的话，那麼都能够自己在家动手能力制做，便捷简易，并且口感更优的正宗、。

原材料及调料：

辣椒干200克，黄豆酱50克，姜片20克，蒜头100克，食用油100克，盐、生抽、糖、鸡精、醋、花椒粉适当。

1，辣椒干、姜片、蒜头清洗滤干水份各自用搅拌器把朝天椒粉碎成绿豆尺寸;

2，锅给油烧至6成热下做好的朝天椒、姜片末、1/3蒜末、花椒粉煸炒出香气，然后下黄豆酱，再加一杯水改成低火熬料，边熬边搅，熬至辣椒酱由稀转稠，随后再加适当的盐、生抽、糖(少量)，醋、鸡精，最终把2/3的蒜末增加锅中，煸炒匀称即成。

很多人对蒜蓉辣椒酱十分的钟爱，可是一定要留意由于辣椒酱中带有的朝天椒成分比较多，因而辛辣食物的食材一般也不建议出过多，适度得话，能够 协助我们维护心脏，可是吃太多就非常容易造成容易上火，不利自身的身心健康。