野猪肉的家常做法

周肉能够 说成我们日常生活经常吃的肉类食品，带有丰富多彩的蛋白及其和微量元素，要想保证科学饮食，那麼在饭桌上边一样缺乏不上生猪肉，但是我们都了解生猪肉的脂肪率十分的大，尤其是肥猪肉，可是野猪肉的肉质地比平时的生猪肉更为的细嫩醇香、野货浓厚。脂肪率也是小于家猪，如今我们就看看野猪肉的生活中做大。

我们吃荤的情况下，最担忧的一个问题便是肉中带有的人体脂肪了，由于许多的女士在减肥瘦身的情况下，是肯定不要吃肉类食品的，便是怕发热量和人体脂肪影响到减肥瘦身的实际效果，可是根据掌握我们就可以发觉也只肉较为合适合适服用。

主要材料：猪腿肉2000克 调味品：盐100克,生抽150克,白糖10克,炒糖色10克,芝麻油20克,小葱5克,姜5克,蒜头(白皮)5克,麻椒5克,八角3克,八角茴香3克,丁香花3克,甘草3克 酱野猪肉的特点： 味咸香，质软烂，色金红。

酱野猪肉的做法：

1.将野猪肉切割成250重量的块，放进冷水内侵泡5钟头捞起来，再用沸水煮10分钟捞起来，清洗。

2.锅内添加汤2Kg，放入山猪内块，用旺火烤开，添加食盐，生抽，白砂糖，食料袋(小葱、姜、蒜头、麻椒、八角茴香、八角茴香、丁香花、甘草)。

3.用温火煮3钟头上下，添加炒糖色，再煮一会儿捞起来肉，沥净大酱汤，摆放在平盘上;稍晾，趁着热将肉面抹上芝麻油即成。

野猪肉的肉质地细嫩醇香，并且瘦肉率高，营养成分比家猪的也高，所以说早已变成了各大酒店酒店中肯定缺乏不上的特色美食，做为家常小炒的一种，也是我们平常日常生活可以难能可贵的一道美味可口营养成分，又不需要担忧长胖的食材。