孜然火腿肠的做法

如今许多小朋友全是较为喜爱服用香肠，外边市场销售的香肠相对而言可以置放那么久肯定是添加了一些添加剂，为了宝宝的身心健康，我们能够 自身试着一下学习培训制做香肠。我们在制做香肠的前提条件之中一定要先提前准备一些新鮮的猪瘦肉和木薯淀粉，猪瘦肉一定要先加碎肉机切碎先。

制做香肠可以非常好的让小孩享有美味可口，并且可以从这当中消化吸收营养元素。依据小孩喜爱的口感适度的增加一些调味品，能够 让香肠更为美味可口。在腌渍的全过程中一定要留意防止长期腌渍，防止影响口味。

一.原材料 瘦猪肉:9斤 肥膘:1斤 朔料猪肠衣：5米 调料 1.复合型宝(A型):0.1斤 2.盐：0.2斤 3.糖：0.1斤 4.I G:适当 5.玉米粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.黄豆分离蛋白:0.3斤 8.护黑色素:0.03斤 9.水:4.5斤 10.蛋白质胶:0.05斤 11.洋葱:1斤 12.香料:0.02斤 13.红曲红:适当 14.增脆剂:0.05斤 15.肉宝王:0.03斤 16.增香乙基麦芽粉:适当

二.制作过程 1.把猪瘦肉剥掉人体脂肪和肌腱切割成二公分上下棱形五斤肉粒，其他剔出来的猪瘦肉，肥膘和洋葱一起搅碎,混合后添加一斤水，抓拌抽水。再把全部调料和三斤水和匀，倒进饺子馅中抓拌成粘稠，淹制四钟头. 2.将朔料猪肠衣一端套进灌肠机(或大布氏漏斗)灌制,灌制要圆润,有汽泡的地区用针放气，每200MM一根,两边打扣. 3.冷水入锅,沸腾后文火煮20分钟即熟. 午餐肉罐头哦 原材料 猪猪瘦肉:九斤(假体冷冻食品或排酸新鲜猪肉)肥膘:一斤

三.调料 1. 复合型宝(A型): 一两 2.糖：一两二 3.盐：二两 4.蛋白质胶:五钱 5.I G :适当 6.玉米粉:六两截 7.变性淀粉:六两截 8.黄豆分离蛋白:三两 9.增香已基麦芽粉: 适当 10.水:一斤 11.骨头汤:三斤半 12.增脆剂：五钱 13.生猪肉香料:两钱 14.红曲红:适当 15.护黑色素:适当 1.把猪瘦肉和肥膘一起搅碎,混合后添加水，抓拌抽水。再把全部调料和骨头汤和匀，倒进饺子馅中抓拌成粘稠，腌渍四钟头. 2.把腌渍好的饺子馅煮制40分钟既熟.

坚信历经文中能够 学习培训来到有关香肠的做法，这种方式 全是较为普遍的。我们既能够 依据自身的口感调配出合适自身的香肠，又可以在饮食搭配中吃到美味可口身心健康，防止添加剂的环境污染，饮食搭配的身心健康可以从这当中获得了确保。