酸菜炖粉条

酸菜炖粉条这类作法，可能针对一些客家文化的盆友而言是较为了解的，由于广东客家人喜爱用泡菜用配搭各种各样食物，非常是梅干菜扣肉。殊不知，针对酸菜炖粉条都不列外，它在客家文化的地区是较为知名的一道特色美食，它的做法相对性非常简单，因此 针对我们这种非常少烧菜的盆友来学习是较为非常容易的。

酸菜炖粉条的主要材料是泡菜和红薯粉条，泡菜是历经我们生产加工泡浸一段時间的，而红薯粉条的做法关联到我们做出去的红薯粉条延展性，它是较为无法学习培训的。如今就要我们一起来了解一下酸菜炖粉条的作法吧。

1.酸菜炖粉条是纯正的东北炖菜。北方人家中，有两种东西不能缺乏，一是泡菜缸，二是腌酸菜用的石头。泡菜、生猪肉、红薯粉条炖在一起，吃起來怪味十足，十分美味。

原材料提前准备

主要材料：东北酸菜1棵、猪大骨头500克、红薯粉条(干)1把

调味品：食用盐1汤匙、味精1汤匙葱1段、姜2片、八角2个

2 .操作步骤

1、泡菜清洗切条，提早侵泡好。肉也切完。

2、锅中油烧开，放入切完的肉。

3、炒至肉掉色。

4、吸进葱段和生姜片。

5、添加盐和花椒粉煸炒。

6、添加泡好的泡菜。

7、煸炒一会儿。

9、添加红薯粉条。

10、盖上盖子烧煮一会。

营养成分作用

泡菜最大限度地保存了原来蔬菜水果的营养成分成分，含有维他命C，胺基酸，膳食纤维素等营养元素，因为泡菜选用的是乳酸菌饮料优点有益菌的存储方式 ，因此 带有很多的乳酸菌饮料，有材料说明乳酸菌饮料是人体肠道内的一切正常有益菌，有维持消化道一切正常生理作用之作用。

根据文章内容的详解，坚信大家对酸菜炖粉条的作法有非常好的了解了。针对那样的一种东北小吃，可能我们在日常生活中品尝到的机遇较为小，可是我们要有挖掘特色美食的双眼，才可以让我们在日常生活中品味到每一个地区的特色美食，掌握各地区的特色美食。