海螺清蒸还是水煮好

大海螺主产区于沿海城市，是一种普遍的海货，可是很多人买来海货却不容易煮，究竟大海螺煮多久呢？

水开后煮5分鐘上下。一般基本尺寸的大海螺，要凉水入锅煮，先用火灾煮，沸腾后转低火，再次煮5分鐘上下就可以，假如大海螺的块头很大能够酌情考虑煮久一点。煮大海螺一定要把握好時间，時间太长非常容易煮年纪大了，吃起來不细嫩，并且肉质地变硬、嚼没动。大海螺是蒸還是煮2大海螺能够蒸、能够煮，还可以炒，根据本人的习惯性爱好来就可以。

1.蒸大海螺：蒸大海螺一般会放入蒜末、粉絲等，美味可口，营养成分也不易外流。

2.煮大海螺：煮大海螺一般在水中放上少量盐，起锅后蘸酱料吃，味儿也十分鲜美。

3.炒海螺：块头较为小的大海螺，或是早已挑出的螺肉，都能够用于油爆，味儿麻辣有嚼劲。煮海螺的做法3食物：大海螺750克，盐、醋、生抽酱油、生姜沫、芝麻油适当。

作法流程：1.先把大海螺表层刷洗干净，随后放进装水的盆里20分钟，加少量盐，让大海螺吐沙。2.锅内放冷水、放进清理干净的大海螺，随后火灾烧开。3.沸腾后再煮5分鐘，熄火焖2分鐘。再捞起来控干水盛盘。4.姜片清洗切末，放进小盘子中，随后再放进适当的盐、醋、生抽酱油、芝麻油，制成调味酱。

5.挑出来螺肉，随后蘸调味酱吃。

大海螺的营养成分及作用

1.补钙补锌强身健体大海螺中带有丰富多彩的优质蛋白质，可以推动少年儿童骨骼生长、防止优质蛋白质外流，有补钙补锌强身健体的功效。2.提高免疫力大海螺中带有丰富多彩的蛋白和碳水化合物，也有丰富多彩的锌元素，这种物质全是身体发肓的关键物质，可以合理的提高人体免疫力。3.保护视力大海螺带有丰富多彩的维生素D，有保持一切正常视觉效果作用的功效，可以防止红眼病、缓解视疲劳、保护视力。4.清热润肺大海螺性凉，有清热解毒、润肺止咳的作用，合适亲信热痛、肺热肺燥者服用。