清炖三黄鸡

我们了解煲鸡汤是十分滋补养生的一道汤，我们的饮食疗法子里边我们用于做养生药膳的食物通常采用了鸡，那麼煲鸡汤要想到到保健养生的作用，需要怎么做呢，我们觉得应选对合适自身的中药材才对，下边我们将详细介绍一道十分健康养生的汤，那便是清炖三黄鸡了，清炖三黄鸡的营养成分是十分高的。

最先我们了解一下什么叫三黄鸡吧，三黄鸡的含意便是鸡的翎毛和爪黄及其喙全是黄的，三黄鸡是宝贵的鸡。清炖三黄鸡的营养丰富，能具有保健养生的益处，清炖三黄鸡里边带有丰富多彩的维生素b2。

菜式：清炖三黄鸡

菜系分类：粤菜馆 作用归类： 学龄儿童菜谱

制做难度系数：两星 提前准备時间： 10-30分钟

口感：香味儿 加工工艺：清炖

1、新鮮三黄鸡一只，清洗内脏器官。

2、小茴香二颗，多了夺鸡的鲜香。 鸦片壳一个，茯苓，良姜少量。姜半个切成片预留

3、平菇8个，泡在冷水中40分钟，红枣5个，放到冷水中侵泡30分钟

4、红萝卜一个，切割成块预留

5、锅中放水，烧制发烫，放三黄鸡，加温，水开，禄去海上白沫子。

6、锅里放2中的香辛料，将水加进落进三黄鸡就可以，火灾炖，水开，放进平菇和红枣，红萝卜，待肉质地稍熟，转小火慢炖。一般再炖30分钟就可以。

7、出锅前添加适量的盐，鸡精，加入一点白米醋，撒少量香莱 就可以享受大餐。

上文我们详细介绍了什么叫三黄鸡，我们也把握了怎样做一道清炖三黄鸡，清炖三黄鸡的营养成分十分的高，能带来我们非常好的保健养生的实际效果。因此 我们在把握了三黄鸡的作法后，能够自己在家试着做一道清炖三黄鸡。