素炒饼的做法

素炒饼的做法到底怎样呢，我们了解素炒饼是十分知名的一道家常小炒，即然是家常小炒，那么就拥有 食物简易容易得到，制作过程不繁杂，成本费不高层面的优势了，那麼我们应当怎样做一道素炒饼呢，坚信大伙儿应当摩拳擦掌了吧，素炒饼的做法有很多种多样，下面我们详细介绍几类素炒饼的做法给大伙儿吧。

素炒饼的原材料十分的简易，只需要采用饼丝和卷心菜，自然辅材的朝天椒，生抽这种是不可或缺的，我们要是把握了素炒饼的几类作法，擅于发觉规律性，我们自身就能在家里作出这道經典的家常小炒了。

作法一

1、卷心菜清洗空掉不必要的水，切割成丝。

2、锅中倒进适当的油，文火放进辣椒干煸香。

3、待锅热后改低火，放进卷心菜丝煸炒。这时锅中没有水的状况下而且锅够热能够 烹入一点白米醋。

4、放进饼丝一同煸炒，这时能够 放进一点油辣子出香味，没放也行的。

5、把蔬菜水果和饼丝炒均后淋上少量生抽，炒匀后就可以起锅。

作法二

食物

主要材料

烤饼半张切割成丝

调料

葱 一根 卷心菜 一个半 辣椒干 3个 油 适当 生抽酱油 适当 白米醋 适当 味精 适当

作法

1.锅烧热，倒进油，热锅凉油放进辣椒干，煸出甜味后放进葱段，进行爆香底锅

2.大火烧热锅内的油后，放进卷心菜丝，煸炒两下后，添加白米醋再次煸炒，再添加生抽酱油

3.略微变松后，铲倒一旁，放进饼丝，煸炒匀称，放进盐，辣椒酱再次炒匀

4.饼丝变松而且和菜匀称，放进味精翻拌就可以盛出[1]

上文我们详细介绍了什么叫素炒饼，我们了解素炒饼是一道家常小炒，我们比较简单就能作出素炒饼来，由于素炒饼的食物就仅仅饼丝和卷心菜罢了，上文得出了素炒饼的二种作法，坚信大伙儿看过实例教程后自身就可以动手能力了吧。