驴肉包子的做法

在我国大家的美食文化是一种很源远流长的文化艺术，每个地域的大家所吃额饭菜都是有非常大的差别，这关键是由于我国在自然地理上占有着南北方非常大的室内空间，层面差别非常大。东北人以种植麦子主导，因此 正餐就以面点主导，北方人以种植稻谷主导，因此 正餐就以稻米主导。正所谓的一方水土养一方人。

小笼包更为面点制成的食材之一，很受北方地区大家的钟爱。依据小笼包的饺子馅儿不一样，也分成很多种多样小笼包。驴肉包子想来大家都曾吃过，今日我们就学习培训一下它的作法!

原材料：

熟驴肉，驴油，红薯粉条，大葱，苋菜麻椒，八角茴香，良姜，八角茴香，生姜，食盐，酱油，芝麻油，十三香，白面粉发孝粉，发酵粉。

制做：

血压将红薯粉条泡软 放锅内加姜蒜末，驴油食盐、酱油炒至进味。

血液将红薯粉条倒至砧板上.再加切碎的驴肉.撒上麻椒、八角茴香面十三香料、良姜、八角茴香末、苋菜末 小葱花翻拌成馅。

补充用小麦面粉加发孝粉、发酵粉搅拌均匀.自来水(冬热、秋春温、夏凉)合成面糊.揉发展条，擀出数个面剂.逐一擀成包包入馅.明确提出菊花瓣型收边(一个小笼包1.0重量).置蒸屉上用火灾开水蒸20分钟就可以服用。

小提示

驴肉新鮮当然如何做都好，但羊膻味不容易除去，非常是白切作法，沒有别的的调料，驴肉的羊膻味非常容易释放出去，影响全部菜。除去羊膻味，新粥城有妙法，便是新鮮的驴肉取来，我们那一天品尝试吃的是最弹牙的驴蹍肉，用中药材泡过，再添加老母鸡、山姜、八角和良姜滚熟，再放进电冰箱速冻，别名“过冰”，热涨冷缩能够 让肉质地越来越紧登记延展性。

一锅热腾腾的率大包子起锅了，必定会让人淌口水的。是不是你也早就按耐不住味觉的需要而按耐不住了呢?那么就自身准备好食物，亲力亲为试一试吧!驴肉包子皮薄汁多，定会给你迷上它!