凉拌凉皮的做法

凉面，想来很多人都吃过，也都十分的偏爱这类美味可口。凉面，一般全是以小贩、小商摊的方式进行做生意的，也就是这类凉面才具备最正宗的味儿。凉面，最普遍的食用方法便是用黄瓜、麻汁、蒜头、生抽、醋等食物拌凉菜着吃。也更是这类最正宗、最經典的食用方法最取悦大家的味觉。

大家喜欢吃凉拌凉皮，不但是由于它能够 补充基本的动能，为大家添充饥饿的感觉，也因为它浓厚的口味。那麼，凉拌凉皮怎么做呢?我们一起学习一下。

食物

小麦面粉 水 花生酱 糖 盐 味精 油辣子 老陈醋 蒜

制做

1 小麦面粉和水，面能和的硬一点。

2 在一个小盆里放进干净的水，洗脸。

3 它是洗完的面条和淀粉水啦，淀粉水要放一个夜里沉定。

4 面条能够 蒸能够 煮，我的是煮的。

5 煮好的面条。

6 它是放一晚上的淀粉水。

7 扔掉上边的冷水，要留一点点，要不面浆太干燥。

8 锅中烧开水，舀一勺面浆放到凉面萝里。

9 盖上外盖焖大概4分鐘。

10 将凉面萝放到盛满冷水的盆中，抖一抖，便捷取下。

11 搞好的凉面。

12 把凉皮切成条，放进佐料，拌一拌。

13 放一点香莱，放一点丝瓜，没什么比凉面更合适夏季的了。

营养元素

冬季吃擀面皮你可以防寒保暖，夏季吃了你能解暑，初春吃了你能缓解疲劳，秋季吃了你能祛湿，真可谓是四季两相宜、难能可贵地纯天然翠绿色无污染食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。凉面用面(粉)制做地叫面条擀面皮，按口感分成汉中面皮和秦镇擀面皮，因为汉中面皮比秦镇擀面皮细嫩、爽滑、口感好，因此 较为知名。

以上便是拌凉菜凉皮的做法，是否非常简单呢，亲自动手试一试吧!在炎炎夏日吃上一碗清爽爽口为凉面，真可谓是一种享有。可是，在做凉拌凉皮的全过程中，一定要留意讲卫生，以防导致消化道疾病。