馒头不熟重新蒸怎么蒸

许多 人到第一次尝试蒸馒头的情况下，可能都把握不太好馍馍的熟度，造成做出去的馍馍第一次沒有煮熟，下边就讨论一下馍馍没煮熟要该怎么办吧。

馍馍没煮熟如何挽救

馍馍最好是一次煮熟，假如发觉没熟盖盖子再蒸便会费时间。这时，可在锅内加少量纯粮酒，烧到锅中气足时，馍馍即熟。这一方式不但省時间，馍馍吃起來也有一股酒的香气。

馍馍没煮熟如何挽救馍馍没煮熟还能再次蒸吗

馍馍没煮熟还能再次蒸吗

能够 再蒸一段時间。

馍馍往往会蒸不太熟，关键的原因便是做馒头的時间不足，一般来说建议再蒸一段時间，此刻建议在蒸的全过程里加一些纯粮酒，由于纯粮酒能够 使蒸出去的纯粮酒更为的绵软。

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馒头的做法

原材料：小麦面粉300克，温开水150克，酵母菌3克，糖适当(糖能够 不用，加了糖馒会出现少量清甜味，并且糖分更有利于发醇)

作法：

1)温开水把酵母菌化掉。

2)酵母水到进小麦面粉里，边到边拌和。

3)把小麦面粉搓成一个光洁的面糊。

4)上边盖湿抹布或保鲜袋，发醇至二倍大。手指头按住不容易迅速反弹。

5)发好的面团再次揉，揉到割开的表层光洁没有气泡。

6)分为尺寸匀称的包子皮。

7)把包子皮卷成表层光洁的馍馍生坏。

8)上温开水锅再次发20分钟上下，大火烧开后转低火上锅蒸10分钟上下，熄火后焖十多分钟就可以起锅。

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馒头怎么发面

制作馒头的情况下是需要醒面的，蒸出一锅热呼呼的馍馍，是需要发酵面粉的，在醒面的情况下，我们能够 挑选用酵母粉，假如在做馒头的情况下，假如发觉面醒开过，又一些沒有打开，此刻我们最好在合好的面糊中挖上一个凹坑，随后再再加一些纯粮酒，等上十多分钟之后边便会渐渐地打开。在醒面的情况下，由于小麦面粉的主要成分归属于木薯淀粉，是能够 溶解变成糖原物质的，假如碰到酵母，此刻就非常容易产酸胀气，所以说合好的布有可能会一些怪味存有。此刻我们能够 在面中添加适量的碱，由于碱是能够 协助中合酸的，可是在加碱的情况下，不可以过多。