高粱米的功效与作用及食用方法

说到高梁米的作用与功效及吃法，针对很多人而言是生疏的，由于在许多地域是不要吃高梁米的，并且许多地域也不是种植高粱米的，因此 这种地域的人一般全是不清楚高梁米的作用与功效及吃法的。高梁米是高粱米外壳脱下以后的物质，针对许多东北人而言，高梁米是十分了解的，并且许多东北人是把高梁米做为正餐的。

高粱米是在我国普遍的一种植物，一般在华北地区种植的比较多，而沿海地区非常少会种植高粱米换句话说基本上不是种植高粱米的，这就是为何很多人针对高梁米的作用与功效及吃法不了解的原因，那是由于很多人平常是吃不上高梁米的。下边就而言说高梁米的作用与功效及吃法。

功效与作用: 苹果《纲目》："彭中，涩胃肠，止霍乱。粘者与黍米功同。" 草酸《四川中药志》："益中，利气，止泻，去客风顽痹。治霍乱，下痢及寒湿小便不畅。"

使用方法使用量:口服：煎汤，1～2两。

附方:治小孩消化不良：红高粱一两，红枣十个。红枣削皮炒焦，高粱米炒黄，共研粉末。2岁小孩子每服二钱;3～5岁小孩子每服三钱，每天服二次。(内蒙古自治区《中草药新医疗法资料选编》)

临床医学运用:医治小孩消化不良:取碾高粱米的第2遍糠，除净壳子等残渣，置锅中加温煸炒，至呈棕褐色，有香气时取下放冷。每日3～4次，每一次0.5～1钱内服。医治104例，在其中100例多在吃药6次之内痊愈，4例失效。

药植种植生长习性，喜溫暖潮湿自然环境。耐干旱、。宜选松散、富饶、含有石灰质的土壤种植。

种植技术，用種子繁育。4-5月栽种，按行间距50cm旋耕，播放，间隔约20cm，播后盖板土。

栽培技术，出芽后，培土锄草2-3次，融合培土锄草，将太密的苗间掉。施肥1-2次，化肥以基肥和农家肥料。

高梁米是高粱米碾去表皮层后的颗粒成品粮。高粱米别称红粮、大叔，旧称蜀秫。关键种植区集中化在东北三省、内蒙古自治区东部地区及其西部地区丘陵地形山坡地。按其特性分，有粳性和糯性二种，粒质分成硬质的和软塑。子粒颜色有淡黄色、鲜红色、灰黑色、乳白色或灰白、浅褐色五种。我国的中国名酒如茅台酒、五粮液、沪州老窑、杏花村汾酒等都以红高粱为关键原材料。

高粱米有红、白之分;红者又称之为酒高粱米，关键用以制酒，白者用以服用，温性味甘涩。高粱米按特性及主要用途可分成服用高粱米、糖用高粱米、帚用高粱米。高粱米是制酒、制醋、获取木薯淀粉、生产加工麦芽糖的原材料。

服用使用价值

高粱米味甘、温性、涩，入脾、肝胆经;具备和胃、化滞、彭中、涩胃肠、止霍乱的作用;

主冶脾虚湿困、消化不良及寒湿下痢、小便不畅等症。具备益气的作用，能够 治神疲乏力，胃痛泛酸等。

高梁米外敷有化湿敛疮功效，能够 治杖疮，鹅口疮等。

适用范围：一般人都可食

根据上边文章内容针对高梁米的作用与功效及吃法的详解，坚信大部分人无论是东北人還是北方人针对高梁米的作用与功效及吃法早已拥有非常大水平的掌握，这针对大伙儿之后针对高梁米的更强的服用是十分有益处的，并且高粱米還是一种杂粮。常常服用，也有一定的健康养生作用。