炸薯条的做法大全

坚信来过肯德基麦当劳的盆友毫无疑问会爱那边的炸薯片，如今炸薯片基本上每一家中西方餐饮店都是有制做了，实际上炸薯片并不会太难作，我们自身在家里也是能够 作出炸薯片的，那麼炸薯条的做法到底是如何的呢，我们了解炸薯片应用的原材料非常简单，便是选用了土豆和鸡蛋及其木薯淀粉。

炸薯片尽管制做简易，成本费极低，可是炸薯片确是十分美味可口的，并且便捷制做，我们自己在家能够 依据下面得出的实例教程，作出炸薯片来，要是我们把握了炸薯片的方式 ，那麼我们就能足不出门来享有这类休闲娱乐食品。

做法：

先把薯仔削皮，清洗，切条，放进浓盐水内浸腌20分钟，捞出后控干水份，候用。

将小麦面粉、占米糊、发粉混合后，添加少量冷水改成浓粉浆，让它自主发醇三十分钟。

在锅内引入花生油十两。烧滚把炸薯条沾上粉浆，放进滚油内，炸时灶火不必过急，以防炸焦，待炸薯条炸至橙黄色，就可以所有捞出供吃，吃时可沾上汁或香辣，香滑爽口。

一、土豆削皮后切割成条，自来水淘一遍。

二、沥干土豆条表层水份，待水温烧至六七分热时，放进土豆条(油务必吞没土豆条)。

三、视土豆条大小炸五至六分钟，随后捞起来土豆条沥干油分(可分摊在吸油纸上或木工板上)。

四、待土豆条制冷后，把油加温，贴近烧开，放进土豆条再炸三至五分钟就可以(依据本人的喜好决策再炸時间长度)。

小贴士：1、以便便捷，第一次能够 炸许多土豆条，制冷后散装在食品袋里放进冰箱冷冻，需要时拿出来无需解除冻结，立即放进高溫油中炸，十分省时方便。

2、马铃薯最好是选含淀粉量高的，俗话说得好发“面”的那类。切的情况下尽可能大小一致。

试一下这类简易的方式 ：

1.土豆切割成条形。

2.放进180度锅中内炸至熟，捞出晾凉后放进冰箱冷冻留宿。

3.取下冷藏过的炸薯条，放进烧至200度的锅中内炸5分鐘。

4.捞起来沥净油，洒上小量盐，黑胡椒搅拌。吃时沾番茄沙司就可以。

上文我们详细介绍了什么叫炸薯片，炸薯片我们基本上四处都能见到它的影子，如今我们自身也来做一做炸薯片吧，炸薯条的做法有很多种多样，前文也详细介绍了炸薯片的具体方法，期待对大伙儿有协助，大伙儿能够 自己在家作出炸薯片来。