百里香煎鱼

迷迭香又称之为麝香草，香气清爽雅致。迷迭香可以说是诸多香辛料中的基本香辛料，一般在烧煮高汤、料汁的情况下一定会加，合适肉类食品的调料，香气清爽雅致，由于味儿偏重酸碱性，常见来替代青柠檬应用，即便长期加温口味仍然不降，非常功能强大的香辛料。

鱼是很多人最爱的年菜之一，鱼便是“余”的含意，连年有余，千里香煎鱼，一款喻意有连年有余的年菜作法。鱼自身就营养丰富，是很多人喜欢的菜，再加迷迭香的香气，可以说美味佳肴，赶紧来学习培训迷迭香煎鱼的做法吧。

原材料：

海鱼有哪些 300克 、迷迭香 5克

调料：

白胡椒粉、盐各小许

调料：

吉士粉小许

作法：

1. 把全部原材料准备好。

2. 迷迭香洗干净，切碎。

3. 鱼洗干净，除掉内脏器官后控干水份，再用刀轻轻地划三下。

4. 放入海碗里，添加小许剁碎后的迷迭香、白胡椒粉和盐，匀称地抹在鱼的身上，腌渍2钟头。

5. 把腌渍好的鱼取下，放入配有吉士粉的盘子里，轻轻地颤动一下，使鱼身正反面都能拍上吉士粉。

6. 热锅下油，油烧至6成热时，放进海鱼有哪些。

7. 中小火煎至双面金黄色。

8. 添加剩下的迷迭香碎。

9. 缓缓的摇晃一下炒锅，使鱼匀称地沾上千里碎后，添加小许清水，盖上盖子，焖煮3—5分鐘。

这家常小菜不但美味可口，并且对身体好，因为迷迭香自身具备温中散寒，祛风止疼的作用，主冶吐逆，腹痛，泄泻，食滞痞胀，肺热咳嗽，咽肿，牙疼，身痛，皮肤发痒。因此 做为自己或亲人吃真的是最好不过了。