红烧基围虾的做法

明虾是鱼虾中很普遍的一种了，大伙儿应当都吃过明虾吧，它是很有营养成分的，肉质地也是很绵软的，非常容易消化吸收，非常是体质虚弱的人，及其病后初愈的人多吃一些明虾可以非常好的补充人体需要的营养成分，它还可以非常好的维护我们的心脑血管，下边我们讨论一下红烧基围虾的作法。

明虾应该是大伙儿在平常都常常品尝到的一种虾吧，它的作法有很多，它的使用价值也是很高的，尤其是饮食疗法使用价值，可以防止动脉硬化的出現，可以补肾壮阳温补肾阳，下边我们讨论一下红烧基围虾的作法吧。

红烧基围虾

原材料：

明虾300克、姜少量、大葱少量。

调味品：

生抽(酱油)、糖、盐。

作法：

1、虾清洗，裁掉长须控干水份，生姜切成片，大葱剁碎段;

2、锅中下油，大火烧滚油，爆香姜，把虾放进;

3、炒至虾发红后，添加糖、生抽(酱油)和少量冷水，随后转低火炒糖色;

4、待料汁快收干时加盐，煸炒匀称，熄火，盛盘后洒上大葱段。

基尾虾的别的作法

白灼基尾虾

主要材料：鲜基尾虾500克，细嫩青椒10克。

辅材：葱30克，香莱20克，姜10克，生抽10克，白砂糖5克，鸡精1克。

制作方法：

1.将青椒和15克葱均切成细丝放进碗中，放进白砂糖和少量生抽，调为味汁;其他的葱和生姜切成片;香莱切条。

2.把生抽、鸡精和2杯沸水同放进锅中，放进香莱段煮沸，放进葱片、生姜片和基尾虾，煮沸后，捞起来基尾虾，与味汁蘸食就可以。椒盐基围虾

椒盐基围虾主要材料：明虾250克

调味品：食盐20克，鸡精1克，花椒粉5克，干细木薯淀粉50克，米酒20克，油脂精炼1000克(耗50克)。

做法：

1.锅置文火上，放进食盐炒出香味，添加鸡精、花椒粉对匀成香辣味碟。

2.明虾清洗，放进少量食盐、米酒腌制一会儿，添加干细木薯淀粉裹匀备用。

3.锅置灶火上，烧油脂精炼至八成水温，资金投入明虾炸至色金黄色。外酥内嫩时，捞起来装进盘里，撒上香辣就可以。

红烧基围虾的作法大伙儿应当都知道一点吧，实际上看一下它的作法也不是很繁杂吧，要是大伙儿认真去掌握，想做好吃的东西，就可以作出一道道的特色美食来，并且明虾的营养成分也是很高的，可以防止如今很普遍的高血压，动脉硬化。