自制荞麦面条

荞麦面条是十分好吃的面食，我们大伙儿的都很喜欢荞麦面条，荞麦面条的原料是选用了乌冬面和面粉制成的鲜面条，需要根据煮熟，吃荞麦面条的情况下我们有很多的配搭，因此 就拥有荞麦面条的许多中做法，那麼我们应当怎样在家中自身作出荞麦面条来呢，下面一起看一下荞麦面条。

荞麦面条的营养成分十分的丰富多彩，具备健康养生和健康保健的作用，我们了解乌麦自身是营养成分十分高的东西，乌麦有抑菌消炎，抑止肿瘤细胞发展趋势，提升身体免疫力等层面的功效，因此 荞麦面条是十分健康养生的。

原材料

手擀面条 或是面条适当

乌冬面150克 小麦面粉250克 盐3克

五花肉200克 生鸡蛋2个 木耳小量 蘑菇好多个(便是那类纯白色的蘑菇，里边硒成分很高，防癌食物)金针菜小量 红萝卜几块，韭菜小量，小香葱，香莱少量，生姜片小量，郫县豆瓣酱小量，香色拉油小量，盐，味精，八角一个

作法

1 自做的焖面(荞麦面条，小麦面粉混和添加盐面要和的硬一些，醒半小时，随后和面，擀出片状，波浪纹型折起来，切割成鲜面条)，或是买店内压完的鲜面条。面条还可以放进开水里煮开，放进碗里预留

2 用生姜片进行爆香滚油，随后添加五花肉丁，添加剁碎的郫县豆瓣酱，八角一个，炒成肉掉色

3 把生鸡蛋提早摊成鸡蛋薄饼，随后切割成棱形片预留，把胡萝卜切菱形片，金针菜和黑木耳自来水发好，蘑菇切成片

4 在早已进行爆香的五花肉里，添加红萝卜片，金针菜段，黑木耳，也有蘑菇片，添加开水制成料汁

5 料汁烧开，添加小香葱，香莱，生鸡蛋片，和韭菜。最终 添加盐和少量味精

6 把这个混和料汁浇在早已煮好的表面

上文我们详细介绍了什么叫荞麦面条，我们了解荞麦面条便是选用了乌冬面和面粉做出去的鲜面条，乌麦面条做法十分的多，由于食物的不一样因此 拥有许多的转变，上文专业详细介绍了更为透过的乌麦面条做法。