红烧鸭腿的做法

肉制品，在现如今的饭桌上是一种很普遍的食材，这一方面与大家的物质条件慢慢提升相关，另一方面也与大家饮食搭配的多元化相关。鹅肉，做为肉制品的一种，获得很多人的亲睐。这不但是由于鹅肉肉质地的材质口感好，更由于鹅肉丰富多彩的营养成分。很多人都喜欢吃鹅肉，可能便是由于这种原因。

家鸭的身上的每一个位置都能够独立的制成一道特色美食，并且每个位置的口味也各有不同，喜欢吃鹅肉的人，自能吃出在其中的好味道。红烧鸭腿便是一道非常好的美味可口，它是怎么做的呢?

主要材料：

大鸭腿一只 豆角 红萝卜

调味料：

大蒜瓣、麻椒、八角茴香、八角、生姜片、老冰糖、盐

作法：

1.鸭腿加蒜绰水，捞出控干,锅原水倒出,锅擦拭2.文火下鸭腿煸炒.无须加点油,鸭皮的人体脂肪层十分肥厚型

3.直到得一定量鸭油，且腿双面金黄色

4.捞出鸭腿，下老冰糖炒至熔融发黄

5.下鸭腿炒着色

6.添加直到鸭腿的沸水，开火灾

7.放进大蒜瓣、八角、八角茴香、生姜片、麻椒、米酒，待烧开开文火煮三十分钟

8.添加生抽、盐

9. 撇除麻椒等调味料，煮至料汁收湿

鸭是为饭桌上的上品肴馔，也是大家食补的优质食品。鹅肉的营养成分与鸡脯肉差不多。但在中医学来看，家鸭吃的东西多见水生动物，故其肉茯苓功效甘、寒，入肺胃脾经，有滋补养生、健脾养胃、补肾壮阳、除痨热骨蒸、去水肿、止热痢、化痰止咳等功效。凡身体有热的人适合食鹅肉，体质虚寒，食欲不佳，发热，便秘和水肿的人食之更加有利。

以上便是清炖鸭腿的做法，是否早已刚开始淌口水了呢?那么就准备好相对的食物和专用工具，自身亲力亲为试一试吧!常常吃鹅肉，不但能够 补充人体所需要的发热量，还能够补充一些营养元素，对人体的健康是十分有益处的。