黑胡椒炒饭

黑胡椒粉蛋炒饭大伙儿吃过吗，我们平常吃的数最多的应当便是各种各样鸡蛋炒饭，扬州市食用方法，针对黑胡椒粉蛋炒饭应当并不是很常吃，实际上那样的蛋炒饭早已是很时兴的了，非常是黑胡椒粉它的味儿是很非常的，如今的人都很喜欢吃黑胡椒粉了，它也早已变成了一种很时尚的调味品了，下边我们看一下这一炒饭的做法。

如今黑胡椒粉早已是全世界的人都很喜欢的一种调味品了，它可以作出许多的特色美食来，黑椒牛肉应当全是大伙儿很了解的一种西餐厅吧，我们今日详细介绍的并不是它，并且是黑胡椒粉蛋炒饭，不清楚大伙儿吃过沒有。

黑胡椒蚝油牛肉粒蛋炒饭

原材料

白米饭、牛羊肉、菌类、生鸡蛋、葱、黑胡椒粉、香油、生抽酱油、米酒、吉士粉、白砂糖

作法

1、菌类清洗切成片，葱剁碎。

2、牛羊肉滚刀块，用生抽酱油、米酒、鸡蛋清、白砂糖和吉士粉抓匀，腌渍5-8分鐘。

3、锅里放少量油，菌类片入锅用文火爆锅，炒成水份。

4、放进牛肉粒拌炒至掉色，放进一一茶匙香油略加拌炒。

5、放进白米饭炒散，加一点生抽酱油炒匀。

6、放进葱段，撒上适当黑胡椒粉就可以起锅。

时尚潮流调味品黑胡椒粉

现如今灰黑色食品风靡全世界，黑胡椒是在其中的引领者。“黑椒牛扒”、“黑胡椒鸡宴”、“黑胡椒蛇片”、“黑胡椒镬猪仔肚”、“黑胡椒芥菜煲”……在美食店中四处由此可见。

胡椒粉原产地于印尼东岸，后退传入东南亚地区一带，在我国亦有种植，但不可多得。胡椒粉适合生长发育于高溫和长期性潮湿地域，繁育多以油茶树或咖啡树为孕妈，以胡椒粉粗茎一部分为子本嫁接法，历经3年以上的用心培育才可以結果，但成长期可保持在30年以上。

黑胡椒粉以功效与作用主导，调料其次，作用可散寒，健胃消食等，尤对肺寒、胃寒更有功效。黑胡椒粉(黑胡椒)与黑胡椒粉同是一棵蔓生植物上的果子，果熟时变成黄中带红。将未熟的翠绿色嫩胡椒粉取下，放到开水中侵泡5~8分鐘，捞出晾晒，再放到阳光底下晾干三至五天(或火烤干，但以太阳晾干者为佳品)，干透的嫩胡椒粉外皮搓开，就变成黑胡椒粉。

黑胡椒粉味儿比黑胡椒粉更加浓厚，主厨们因此别具一格地把它运用于烹饪菜式上，使之做到香含有辣，美味可口醒胃的实际效果。制做黑胡椒菜品，先将黑胡椒研粉或研幼料后，与黑胡椒入肴应留意两上重要：一、与肉制品同煮的時间不适合过长，因黑胡椒含胡椒粉辣碱、胡椒粉脂碱、挥发油和人体脂肪油，熟度长时间会使辣和香为原汁原味发掉。二、把握调料浓度值，维持关注度，可让香甜味更为浓厚(故不锈钢板上，实际效果更优)。

黑胡椒粉蛋炒饭的味儿是非常好的哦，假如我们在平常吃腻了鸡蛋炒饭，那麼何不试着着去做一下黑胡椒粉蛋炒饭，一定会出现不一样的味儿，那样的味儿也是让我们很有胃口的，并且它的作法是非常简单的，大家都能学好它的作法。