红烧素鸡的做法

针对素鸡，大伙儿還是十分了解的，由于在我们的生活起居中是常常可以吃到素鸡的。另外素鸡的做法也是有许多，红烧素鸡便是在其中一个较为知名的作法，那麼，清炖素鸡的做法是什么呢》针对这一问题，很多人全是了解的，并且一般不一样的人有关清炖素鸡的做法全是不一样的，由于每一个人的技巧和口感全是不一样的。

红烧素鸡是有关素鸡的一种作法，也是很多人非常喜欢的一种作法。素鸡的吃法有很多，很多人常常以便方便，一般便是把买回去的熟的素鸡切完放点酱汁就立即吃完，这也是能够 的，可是沒有红烧素鸡进味。下边就而言说清炖素鸡的做法。

素鸡是一种汉人豆制食品，属闽特色菜，是一道福建省口味荤菜。以素仿荤，口味与味儿与原肉无法辨别，口味与众不同，以豆油皮作主要材料，叠成圆条形，捆住煮开，切成片淋油，加调味品炮制而成的美味。也可制成鱼形、虾形等别的样子。

素鸡的营养成分以下：

1.素鸡中带有丰富多彩蛋白，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的8种碳水化合物，并且其占比也贴近身体需要，营养成分较高;

2.素鸡带有的大豆卵磷脂可祛除附在血管内壁的胆固醇，避免 动脉硬化，防止心血管疾病，维护心脏;

清炖素鸡的做法：

主要材料：素鸡250g

辅材：油适当、盐适量、生抽适当、糖适当、小茴香适当

流程

1.将素鸡卷切割成块清洗预留

2.炒锅里加点油烧至7成热

3.将素鸡放进锅中双面翻煎

4.煎至橙黄色就可以，盛出放进炒菜锅

5.放进生抽，盐、糖、姜、小茴香和水，大火烧开，换文火慢炖15分鐘

6.料汁收至一半，就可以关爆火

7.起锅摆盘了

小提示

素鸡要煎及时，煎至双面金黄色

要搞好红烧素鸡这家常小菜還是有很多留意点的，就例如：煎素鸡的情况下要双面都煎这些。拥有上边详细介绍的清炖素鸡的做法，这些不容易做的人之后就可以无需再吃冷切的素鸡了，红烧素鸡的口味和嚼劲必须比冷切的素鸡好些许多，并且素鸡的营养成分高，针对大伙儿的人体還是有很多益处的.