清炖三黄鸡的做法

鸡脯肉应该是我们平常吃的许多的吧，鸡脯肉的营养成分也是很高的， 一般我们吃的鸡脯肉都是以销售市场买回来的，如今许多的鸡脯肉的安全性全是不值信赖的，如今就倡导吃一些纯天然的鸡脯肉，也就是家里养的，家鸡中很普遍的一种便是三黄鸡了，不清楚大伙儿掌握三黄鸡吗，今日我们看一下清炖三黄鸡的作法。

三黄鸡早已是一种很知名的鸡的品种了，它全身的翎毛全是橙黄色的，并且营养成分是非常高的，最重要的它是天然的，家里养的鸡一般都不容易喂一些精饲料，也是很安全性的，清炖三黄鸡的作法我们来共享共享。

三黄鸡炖冬瓜

原材料

用材原料：东瓜100克，三黄鸡300克，姜10克，香莱10克，奶汤1000克。调味品：盐5克，味精3克，糖1克，白胡椒粉1克。

作法

1、将三黄鸡斩件汆水，东瓜切割成三黄鸡尺寸的块，香莱清洗切条，生姜切成片备用。

2、净锅容易上火，放进奶汤、生姜片、三黄鸡，大火烧开转文火炖30分钟再放进东瓜炖10分钟调料，撒上香莱段即成。

作用

东瓜对炎热口干、痰热咳嗽、面斑有一定的饮食疗法功效，除此之外，也有健脾胃美容养颜、化痰止咳之作用。

善心提醒

一般群体皆可食。

平菇炖三黄鸡

主要材料：三黄鸡1只 平菇6朵

辅材：翠绿色瓜果蔬菜 盐少量

制做：

1.三黄鸡清洗，除掉鸡尾尖和猪板油。把三黄鸡放进开水中煮1分鐘捞起来，清洗备用。

2.干香菇先清洗、去蒂，倒进沸水加少量白砂糖，扣上吊物，泡开备用。

3.把鸡、平菇、放进石锅中，加满水。先用火灾烧开，再用文火炖2-3钟头。(要一次性加满水，要不然，影响老母鸡汤的味儿和浓度值)

4.起锅时依据习惯性能够 放进喜爱的瓜果蔬菜和少量盐即成。(吃不完的第二天能够 煮面条后，此外浇老母鸡汤更别有一番口味。)

特性：原材料易寻，美味可口，原生态，好吃性价比高。(喜爱养生药膳的能够 选加黄芩、党参、高丽参、枸杞子、红枣等。沒有干香菇独立煲鸡汤，原生态也非常好。)

三黄鸡营养分析：

1.鸡脯肉和生猪肉、牛羊肉较为，其蛋白质含量较高，脂肪率较低。除此之外，鸡脯肉蛋白中含有身体务必的碳水化合物，其成分与蛋乳中的碳水化合物谱式极其类似，因而为蛋白质食物的来源于。鸡脯肉的蛋白质含量依据位置、带皮和不带皮而有区别，从高究竟的排列大概为削皮的鸡脯肉、胸口肉、大腿肉。鸡脯肉皮存有很多的长链脂肪酸物质，因此 决不能把带皮的鸡脯肉视作低脂肪的食品。

2.鸡脯肉也是磷、铁、铜和锌的优良来源于，而且含有丰富多彩的维生素b212、维生素b26、维生素D、维他命D和维生素B12等。

3.鸡脯肉的长链脂肪酸物质和牛肉、生猪肉较为，带有较多的不饱和脂肪——脂肪酸和a亚麻酸，可以减少身体对身心健康不好的密度低蛋白胆固醇的成分。

三黄鸡是很有营养成分的，并且那样的鸡脯肉的脂肪率是很低的，因而如今的人全是非常爱吃鸡肉的，鸡脯肉可以非常好的减少胆固醇的成分，防止一些普遍的三高病症的出現，大伙儿平常应当多吃一些鸡脯肉，了解了清炖三黄鸡的作法就可以作出很好吃的鸡脯肉了。