牛膝的功效与作用及食用方法

如今社会发展，健康养生好像是一个永恒不变的话题讨论。以便人体的身心健康，也生活不易过的更有质量，很多人都会追求完美着健康养生和健康保健。健康养生不但主要表现在饮食搭配上，也主要表现在住、行、用的各个领域。如今许多喜爱用天然的的一些绿色植物来开展服用，由于这种绿色植物的纯天然无污染，更由于这种绿色植物的一种独特作用。

牛膝做为一种初始的天然的植物群落，有很多人都了解，可是这肯定不影响它的作用和功效。也更是由于这种作用，被大家非常好的运用。如今，就要我们科学研究一下牛膝的功效和功效，及其它的吃法。

作用和功效

牛膝根当药，生用，活血化瘀通脉;治产后腹痛，月经不调，闭经，鼻衄，虚火牙痛，脚气水肿;熟用，补虚，强腰膝;治腰膝酸疼，肝肾亏虚，跌打损伤瘀痛。宠物医生作为治牛软脚症，挫伤断骨等。

一、牛膝丝瓜汤

主要材料：黄瓜300克

辅材：牛膝20克，生猪肉(瘦)50克木薯淀粉(苞米)25克，生鸡蛋100克蛋清30克

调味品：米酒10克，生抽6克姜5克，小葱10克盐2克，食用油25克

作法：

1. 将牛膝去残渣，润透后切割成3公分长的段

2. 黄瓜清洗再切削皮，切割成3公分厚为的片

3. 生猪肉清洗，切割成3公分厚为的片

4. 随后磕入蛋清，放进木薯淀粉、生抽、米酒抓匀

5. 姜切割成丝，葱切割成段

6. 将炒菜锅置文火上烧开，添加素油，待油烧至六成热时，放入姜片、葱段进行爆香

7. 再添加1800ml冷水，置文火上烧滚

8. 随后放进黄瓜、小肉、牛膝煮开，添加盐、味精即成。

二、牛膝拌海蜇

主要材料：海蜇皮300克

辅材：牛膝20克

调味品：米酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，白砂糖10克，味精3克，芝麻油25克，醋10克。

制做：

1.将海蜇皮煮开，切4公分长的段;牛膝清洗润透，切3公分长的段;姜切条，葱切条。

2.将海蜇皮放进碗内，添加葱、姜、白砂糖、味精、醋、米酒、牛膝、盐，翻拌即成。

以上便是牛膝的功效和功效，及其牛膝的吃法。获知了牛膝的功效与作用，大伙儿是否都急切试着一下这类食材制成的特色美食呢!那么就依照以上所详细介绍的二种方法，试一下吧，会接到出乎意料的实际效果!