蛋炒面怎么做

凉面是很多人钟爱吃的，这类食材很普遍，在制做上也是非常简单，凉面的类型比较多，制做凉面的情况下，食物不一样，制做出去的凉面也是拥有 一些差别，因而在对凉面制做的情况下，能够 依据自身的钟爱开展，那蛋炒面怎么做呢，蛋炒面是许多较为钟爱吃的，它带有的微量元素也是比较多。

那对蛋炒面怎么做好呢，制做这类凉面在方式 上也是非常简单，但是要留意的是，对这种凉面的方法，是一定要了解的，那样制做的情况下，才可以了解该怎样开展最好。

蛋炒面怎么做：

原材料：乌冬面70g，五花肉片状50g，高丽菜60g，豆芽20g，葱郁末少量，煎饼果子料汁适当，柴鱼素1/3小勺，辣酱油少量，蛋2颗，柴鱼大骨汤1大汤勺，调料：适当，A.煎饼果子料汁适当，柴鱼素1/3小勺，辣酱油少量，B.蛋2颗，柴鱼大骨汤1一茶匙;

作法：

1.将乌冬面放进开水中煮开后，用凉水洗去鲜面条上的粘液与苦涩味，控干预留。

2.高丽菜切割成小块，五花肉片状切割成小块状。

3.热锅中，将五花肉片状炒至掉色，添加高丽菜、豆芽炒拌匀称，再添加做法1的乌冬面与调味品A炒拌至匀称着色，最终添加葱郁末，盛起预留。

4.将蛋打撒，与柴鱼大骨汤搅拌均匀预留。

5.炒菜锅加温后上一层薄油，将做法4的原材料倒进，待鸡蛋液展现半生不熟状。

6.将做法3的原材料置放于半生不熟的阴囊中央，并将阴囊折起来成月牙形，摆盘后淋上蕃茄酱就可以。

以上便是对蛋炒面怎么做详解，制做这类凉面的情况下，彻底全是能够 依照以上方法开展，可是要留意的是，制做凉面的情况下，在熟度上也不适合过多，不然在吃的情况下，会促使凉面的口味产生改变，对这一点也是需要开展留意的。