脆皮茄子的家常做法

四季豆是蔬菜水果一种，那样的食物在制做上，也是拥有 一些非常好的方式 ，但是在制做四季豆的情况下，要留意不可以随便的开展，不一样的做法，促使四季豆在口味和营养成分上，全是拥有 一些差别，因而在对四季豆制做的情况下，要挑选恰当的制做方法，那脆皮茄子的粉丝的做法是非常好挑选。

但是很多人对脆皮茄子的粉丝的做法并并不是很掌握，因而在对制做那样四季豆的情况下，要如今对它的做法开展一些了解，那样制做的情况下才会了解该怎样搞好。

脆皮茄子的粉丝的做法：

原材料：四季豆1个，老蒜2半，青红椒各1个，肉沫100克，郫县豆瓣酱20克，葱段25克，泡好的干香姑2朵，红薯粉剂，芝麻油，胡椒粉，香油 ，生抽，盐，味精，鸡精。

作法：

1、四季豆切割成斜刀，随后，再切另一面切直刀，裹上红薯粉剂;青红椒和香姑切小颗粒有样子那类。

2、开家干净的锅中，油溫度有150度当下四季豆，炸香酥后盛盘。

3、刚开始炒肉末、郫县豆瓣酱、青红椒、老蒜炒出香味放水，调料芝麻油 、胡椒粉、香油、生抽、盐、味精、鸡精，水淀粉勾芡，出锅，浇在炸好的四季豆上边，撒上葱段就OK了!

酥皮家常豆腐

原材料：水豆腐，青红椒，平菇，猪肉片，生姜片，大蒜，小麦面粉，吉士粉，盐，糖，味精，酱油少量，美极鲜酱油少量，醋少量

作法：

1.全部原材料清理干净，水豆腐切割成格子，生猪肉切一片，加白胡椒粉盐味精吉士粉略腌，其他原材料切割成块

2.小麦面粉及吉士粉以1：1的占比混和，锅中加点油烧开，将水豆腐匀称的沾到翻拌的小麦面粉及吉士粉，拍掉不必要的粉，放进锅中炸至金黄色

3.借着炸豆腐的時间，另起一锅，放进油，进行爆香生姜片及大蒜，先后放进平菇，青红椒，小肉煸炒，熄火加入盐，味精，少量糖，少量酱油，美极鲜酱油，少量醋，再度开枪烧滚，用湿淀粉勾芡

4.将炸制好的水豆腐放进勾好芡的味汁中翻匀就可以

以上便是对脆皮茄子的粉丝的做法一些详细介绍，制做这类美味的情况下，依照以上方式 制做最好，促使四季豆在口味和味儿上，全是会十分非常好，并且吃的情况下，对身心健康也是不容易有一切的危害的，因而那样的美味是一个安心之选。