沙茶酱是什么

一个精美的餐厅厨房，在其中会存有烹十分多的调调料，如麻椒、花椒、八角、生抽、老陈醋这些。每一种调料，在提升菜食的味儿上都是有不一样的功效，会致食材有不一样的口味。面酱做为餐厅厨房中普遍的调味料，类型也是有许多，如黄豆酱、郫县豆瓣酱、花生酱、花生酱这些。酱的种类可以说应有尽有。

海鲜酱油，做为酱品的一种，很多人都曾见过，更别说吃过了。可是，这都不影响海鲜酱油在日常生活中的存有，由于有一部分是非常喜欢这类酱的。我们就看一下海鲜酱油到底是啥?

海鲜酱油是始于广东潮汕，风靡福建、广东等地的一种复合型调味料。颜色淡褐，呈糊酱状，具备蒜头、圆葱、花生仁等独特的复合型香气、虾米音乐和生抽酱油的复合型鲜盐味，及其轻度的甜、甜味。沙茶在闽南地区，广东潮汕，中国台湾也被称作沙嗲。原是印尼的一种口味食品。其本意是烤肉串，要用牛肉、鸡脯肉或生猪肉，常用的调味品，味儿辛辣食物，传到广东潮汕后，只留其辛辣食物的特性调成一种调味料，称之为海鲜酱油。

沙茶原是印尼的一种口味食品。其本意是烤肉串，要用牛肉、鸡脯肉或生猪肉，常用的调味品味儿辛辣食物，传到广东潮汕后，只留其辛辣食物的特性调成一种调味料，称之为海鲜酱油。

原材料：花生米、芝麻、鱼、虾米音乐、椰丝、蒜头、葱、芥末酱、朝天椒、黄姜、百里香、丁香花、茯苓、白胡椒粉等

作法：原材料经碾碎或炸酥研粉，随后给油、盐熬料而成的一种调味料，称之为海鲜酱油。制作过程非常繁杂.制做好的海鲜酱油颜色金黄色。

特性：与原先的东南亚地区口味不一样的是，沙茶韵而更辣，有点清甜味.是广东潮汕潮汕地区烧菜常见的调味料。

根据以上大伙儿会掌握到海鲜酱油到底是啥。实际上，举个非常简单的事例，平常，喜欢吃风干牛肉的人了解，商场里有一种风干牛肉是沙嗲口味的，这类沙嗲便是用海鲜酱油制成的。所以说，在我们日常生活的大环境中，还会常常看到这类食材的。