小炒黄牛肉的做法

牛羊肉是很多人钟爱吃的，这类食材带有的微量元素比较多，并且吃羊肉，对提升自人体精力拥有 非常好实际效果，牛羊肉带有的蛋白比较多，另外它的发热量较为低，因而长期性吃羊肉也不会有肥胖症的状况，可是在吃羊肉的情况下，要留意它的做法，那小炒黄牛肉的作法是非常好之选。

很多人对小炒黄牛肉的作法并并不是很清晰，那样的美味在制做上，全是拥有 非常好的方法，但是制做前，需要在食物上开展一些提前准备，那样制做的情况下，才可以顺利开展。

小炒黄牛肉的作法：

原材料：黄牛肉(最好是采用牛里脊)300克、蒜头2瓣、生抽30克、木薯淀粉约5克、苏打约3克、香油10克、盐适量、味精小量、油、青尖椒150克、红尖椒150克。

作法：

1、挑去牛羊肉的肌肉筋膜，将黄牛肉切割成薄薄小块，要尽可能薄些，假如感觉不太好切，能够 先将牛羊肉放进电冰箱冻至坚硬，那样有利于切成片。随后用木薯淀粉、生抽15克、苏打和1汤勺油翻拌腌渍15分鐘。

2、青、红尖椒切割成马耳状，蒜头剥掉皮切成粉末。

3、锅烧热，放进较烧菜多一些的油(约50克)，放进嫩牛肉炒掉色，捞起来控干油。

4、锅内放2汤勺油，待油湿热后放进蒜泥，再放进青红椒圈炒香。

5、最终将牛羊肉放进一起煸炒至匀，放进剩余的生抽和香油、味精、适当盐炒匀摆盘，那样一盘美味可口的小炒黄牛肉就可以上菜了。

以上便是对小炒黄牛肉的作法一些详细介绍，制做那样美味的情况下，挑选以上做法是非常好挑选，这类制做牛羊肉方法，不但保存了它的微量元素，在吃的情况下，对身体健康也是沒有一切危害的，因而对它挑选，全是能够 安心开展的。