用番茄酱做糖醋排骨

猪排骨带有的蛋白、胆固醇、碳水化合物化合物比较多，对猪排骨挑选能够 安心开展，它对身体健康沒有一切危害，可是在吃的情况下要适当，它带有的发热量也是较为高的，制做猪排骨也是拥有 一些非常好的方式 ，普遍的便是红烧排骨，那样的做法是很多人钟爱的，那用番茄沙司做糖醋排骨也是非常好之选。

很多人对用番茄沙司做糖醋排骨作法并并不是很清晰，因而那样美味制做的情况下，在食物挑选上，也是要先开展掌握，那样制做的情况下，才可以圆满的开展。

用番茄沙司做糖醋排骨：

原材料：西红柿1颗，小排骨400克是，蒜泥30克是，蛋1颗，鱼露1小勺，蕃茄酱1.5一茶匙，白米醋1一茶匙，糖2一茶匙，水2一茶匙，黑胡椒粉少量，20度酒酿2小勺，绿豆淀粉2一茶匙。

作法：

1.将小排骨剁碎4厘米宽长段，放进器皿中，添加鱼露、黑胡椒粉、20度酒酿、蛋拌和混和，最终添加绿豆淀粉翻拌，腌约30钟。

2.西红柿切对半，一半切割成4片皮，此外将肉滚刀块状，皮预留。

3.取一炒菜锅，倒进适当的油，以低火将水温烧至170℃，放进做法1的猪排骨，以低火炸约5分鐘至猪排骨浮上来，捞起来猪排骨，控干油分预留。

4.做法3的炒菜锅留有少量的油，将蒜泥放进进行爆香，再放进蕃茄酱以低火拌炒，炒至蕃茄酱中的茄红素呈现。

5.将白米醋、糖、水、黑胡椒粉、做法2的西红柿丁、做法3的猪排骨放进做法4的炒菜锅中拌炒数下就可以。

6.做法5的猪排骨盛入器皿中央，将蕃茄片摆放在盘边装饰设计即成。

以上便是对用番茄沙司做糖醋排骨作法详解，番茄沙司带有的蕃茄红素也是比较多，并且这种酱对身心健康是沒有一切危害的，对它的挑选也是能够 安心开展，另外用番茄沙司制做猪排骨，会促使它的肉在口味更优非常好。