白菜炖冻豆腐的做法

大白菜炖冻豆腐一直以来便是东北地区的特色家常菜，它具有有清热去火，改进营养不良等作用。针对那样的一种家常小炒，我们对它的作法掌握有多少。非常是这些勤俭持家的小伙伴们，大家每日要照料亲人的饮食搭配，大家有没有自身的家常菜，有没有对亲人的饮食搭配开展更强的剖析呢?

大白菜炖冻豆腐采用的原材料关键有冻豆腐、大白菜和小葱及其一些日常生活较为普遍的食材调料，因此 大伙儿想要做大白菜炖冻豆腐就应当要先挑选好它的制做原材料，那样做起來才会较为便捷。

大白菜炖冻豆腐，特色菜及作用：私家菜、 青少年儿童菜谱、 清热去火菜谱、 营养不良菜谱 、骨质疏松菜谱 、减肥瘦身，历经冷藏后造成一种物质,能排出去身体不必要人体脂肪。口感，咸鲜香 ，加工工艺：炖。

主要材料： 冻豆腐 250克 大白菜 300克 。

调味品： 食用油 50克 盐 6克 鸡精 2克 姜 2克 小葱 5克 芝麻油 10克 各适当。

大白菜炖冻豆腐的作法：

1. 将冻豆腐放进冷水中化集团开，挤去水份，切割成3公分长，2公分宽，1公分厚的块预留。

2. 白菜心清洗，切割成4公分长，1公分宽的条，随后与军用被子一起放进开水锅中焯透捞起来，控净水份。

3. 锅架子上火，加点油烧至七八成热，放入葱末、生姜沫炝锅，曝出香气后，随后倒进酸菜鱼火锅，放进白菜心、冻豆腐，用旺火烤开，改成文火渐渐地炖10-15分鐘，待白菜心酥烂，添加盐、鸡精调好口感，淋入芝麻油，就可以盛入汤碗上菜服用。

根据文章内容对大白菜炖冻豆腐作法的剖析，期待大家能够亲自动手来学习培训一下，那样大家更为非常容易学好它的制做。假如大家要想品味一下大白菜炖冻豆腐的味儿，大家能够去销售市场选择新鮮的大白菜和选购一些纯正的冻豆腐，再依据文章内容详细介绍的方式 来制做。