防癌多吃绿豆芽

黄豆芽含人体脂肪及发热量低，水分含量和甲基纤维素多。常吃黄豆芽不但能够减肥瘦身，并且对身心健康十分有利。

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绿豆在出芽全过程中，蛋白中常含的碳水化合物能够重新排列，使绿豆中比较欠缺的碳水化合物大大提高，并使碳水化合物的占比更合适身体需要。

黄豆芽中的维他命C、膳食纤维素成分都比较丰富。具备减肥瘦身食品的高水份、少糖、低热量的特性。