麻辣豆干的做法

事实上要看的种类有很多种多样，而在日常生活之中我们可能常常品尝到的便是大豆干，它归属于有悠久的历史的民俗特色小吃，带有各种各样有益于身心健康的营养元素，麻辣豆干是大家常常会做的一道食材，一直以来大家针对香辣的情况下都十分的偏爱，适度的吃能够 协助我们维护心脏身心健康，那麼如今就要看一下香辣豆干的做法。

豆腐干中带有比较丰富的蛋白及其碳水化合物，而这种成份的占比恰好贴近身体所需要的，针对普遍的心血管疾病，高血压及其胆固醇等问题都能够合理的处理，也是协助推动小孩骨骼生长的美味食物。

豆腐干500克 剁椒 蒜头 适当 熟芝麻适当 盐适量 油辣子适当 生抽适当 鸡精适当 五香粉适当 花椒面适当 色拉油适当 油耗适当 白砂糖适当

1. 从商场里或农贸市场买回来湖南武冈产的豆腐干。是较硬的那类，吃起來会很有跟斗。(湖南武冈产的豆腐干很知名，割开来不容易碎，里边压得太紧。)留意：一定要选定的豆腐干哟!

2. 再上一张割开来的相片，看——里边压得太紧、很细，沒有出气孔。

3. 将豆腐干切割成片状。

4. 像那么薄——

5. 将豆腐干入烧滚的水里焯烫一分钟上下，除掉豆腥味。随后控干水，把豆腐干用一个大些的器皿装住。

6. 拿一个小盘子，加入湖南剁辣椒和蒜头末。

7. 炒菜锅置火上，放食用油(略多一点)烧开，下剁椒、蒜泥炒出香味，在下白芝麻略炒，熄火。8. 将滚油和进行爆香的朝天椒、蒜泥、白芝麻淋在配有豆腐干的器皿内。再先后添加盐、生抽、鸡精、五香粉、花椒面、油辣子、色拉油、香油和小量白砂糖。接下去便是不断地拌——拌——，留意不必把豆腐干刺破了。

9. 摆盘——看：辣椒油流荡、鲜美四溢的麻辣豆干大获全胜!

麻辣豆干能够 协助我们具有汇报工作提高胃口的功效，可是在制做的全过程之中朝天椒的一个摄取量也是需要留意的，由于过多的朝天椒实际上会非常容易造成容易上火等问题，针对小朋友而言接纳朝天椒的水平可能就沒有成年人的那麼高，因此 服用的量一定要控制。