驴肉水饺的做法

饺子是我们较为喜爱吃的东西，尤其是在炎炎夏日，由于夏季的来临，我们的食欲并不是非常好，因此 吃粽子的状况便会比较多。而制做饺子更为重要的流程便是饺子馅的制做，我们应当要依据自身的口感是挑选饺子的饺子馅。可能有一部分的盆友喜爱驴肉水饺，由于驴肉水饺的味儿较为非常。

驴肉的肉质地是十分新嫩的，但它的腥味儿相对而言较为重，因此 我们应当要解决好驴肉的味儿，那样才可以让我们做出去的驴肉水饺考虑我们要想的口感，期待大家好好地留意一下这一解决方式 。

驴肉肉质地尽管细嫩爽口，但腥臊味十分重，做不太好得话驴肉会酸酸的，因此 需要加许多佐料来抑制。驴肉能够 配的菜许多，不清楚你吃的是加什么食物的或纯是肉的。驴肉馅的做的情况下需要加些须米酒配上菜油、生姜沫、海晶盐、鸡精、白砂糖、白胡椒粉、生抽拌和匀即成。但是驴肉以水饺为宜，包裹后面再上笼屉蒸15分鐘就可以服用了。

揉面

1、做水饺，用的是烫面，所以呢，现烧开水咯.烧开水后，准备好面，在面里添加一点盐，让面更筋道。随后一边慢慢地将水添加，一边用筷子搅，千万不要用力哦，沸水呢，烫着呢。等洗脸盆里全是大雪花片的情况下，再用力将这种雪花片搓成光洁的面糊。和面的情况下，還是要小心点烫哦。再出来便是醒上半小时。

调肉馅

1、将驴肉剁碎，莴笋和葱也剁碎预留;

2、将切完的驴肉、莴笋和葱放进盆中，随后添加适量的色拉油和食用油一起拌和均与就可以。(由于这一驴肉是熟的，并且味儿较为重，因此 就无需再加上一切的调味品了)

擀饺子皮，做饺子

1、擀饺子皮，我是一个手拿擀面棍一个手转面糊，那样，出去的饺皮，正中间厚边张薄。

2、做饺子，我是用的非常简单的双手一起捏的。因此 包出去的水饺不怎么样美观大方。

包裹的水饺，齐整的码在抹了油的蒸屉上，上锅蒸15分鐘就可以。

根据文章内容对驴肉水饺作法的详细介绍，期待大家能够 自身试着一下它的做法。由于大家看见文章内容详细介绍的作法，而没去动手能力，要想学好驴肉水饺的做法是较为艰难的，因此 我们应当动起来手来学习培训一下，用心的解决好驴肉的腥味儿和饺皮的制做。