素鸡怎么烧？

素鸡是鸡吗?自然并不是!素鸡是归属于福建菜特色菜的一种福建省特色小吃，以豆油皮作主要材料，叠成圆条形，捆住煮开，切成片淋油，加调味品炮制。因为它的口味独特与肉质地无法辨别，因此起名叫素鸡。

尽管是豆类食品，但是素鸡的营养成分但是谁都不可以忽略的。在其中带有丰富多彩蛋白，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的8种碳水化合物，并且其占比也贴近身体需要，营养成分很高，并且颇具的大豆卵磷脂可祛除附在血管内壁的胆固醇，避免 动脉硬化，防止心血管疾病，维护心脏。那么美味可口又富有营养成分的食材一定要会做啊。

方式 和流程：

一、先提前准备食物，素鸡，小葱两根，姜片，朝天椒一根。

二、先将素鸡切大面积，修边成匀称尺寸的。

三、炒菜锅里放多一点油，将素鸡几块几块的放进，炸透。

四、炸成金黄色捞起来旁边摆盘，油要漓干。

五、都炸好后，将多的油拿器皿装出，锅内只留少量的油。将素鸡放进锅内，放进较多的糖，少量盐，少量鸡精，小量酱油，一根朝天椒剁碎断，几块姜片。

六、添加温开水将素鸡漫住。

七、盖上盖子低火煮15分鐘。时常能够 打开表盖查一下，避免 不锅糊。有少量水时，放进葱断，淋入芝麻油。

八、稍煸炒一下摆盘。

尽管这儿详细介绍的流程和作法一些简易，可是有哪些能阻拦爱美食群体的脚步呢?!有一种真假难辨的美好，有一种无法言喻的美味可口，有一种不能错过了的精彩纷呈，有一种肚子饿了的觉得。素鸡，可遇不可求。