咸鱼炖豆腐

在南方地区许多的地区每一年都是腌渍一些鱼，也叫闲鱼，闲鱼的味儿是非常好的，并且有很多的食用方法，非常是炖闲鱼，还记得有一次去亲戚家用餐，她母亲就给我们一道炖闲鱼，味儿真的是很好吃，回家了之后就要母亲做闲鱼，之后就可以吃到好的闲鱼了，下边我们看一下咸鱼炖豆腐如何做。

闲鱼一个是大伙儿在平常都是品尝到的吧，尤其是在南方地区许多别人都是腌渍闲鱼，来到冬季在去吃，便会觉得非常的好，咸鱼炖豆腐的食用方法是最普遍的，也是很有营养成分的，对人体非常好。

咸鱼炖豆腐

原材料

水豆腐一块，闲鱼一条，生姜片，葱段，青菜

作法

1.闲鱼剁碎两截，剁椒鱼头的一部分今日炖豆腐，鱼身存着下一次蒸着吃

2.闲鱼泡茶去盐味

3.切一小块

4.锅中给油，下闲鱼块煎出淡黄色，下生姜片和葱段，随后添汤加水豆腐，炖十分钟最终扔点青菜入锅就可以了

小技巧

由于闲鱼很咸，因此 这一菜不需要加盐， 起锅以前鲜美的汤里一起能够 天赋加点黑胡椒粉，有句话说得对，黑胡椒粉健脾养胃，黑胡椒粉补肾壮阳，黑胡椒粉放到鲜美的汤里一起正好!

水豆腐如何吃更营养成分

水豆腐是大家最钟爱的食品，但到底是独立服用为好，還是有效与其他食品配搭烹饪呢?近期，权威专家们觉得，水豆腐不适合“打单身男女”，還是寻个“爱人”。

营养专家觉得，食材中蛋白营养成分的高矮，在于构成蛋白的碳水化合物的类型、总数与相互之间的占比。假如蛋白中的氨基酸种类齐备，总数多，相互之间的占比适度，那麼这类食材蛋白的微生物使用价值就高，换句话说它的营养成分高。不然，就算食材中蛋白的成分很高，它的营养成分都不高。

水豆腐的蛋白质含量虽高，但因为它的蛋白中一种身体必不可少的碳水化合物蛋氨酸的成分稍低，因此 它的营养成分被受到非常大影响。怎样取长补短呢?方法也非常简单，只需将其他动物与植物食品与水豆腐一起烹饪就可。如在水豆腐中添加各种各样肉沫，或用鸡蛋裹豆腐油炸，便能更灵活运用在其中含有的丰富多彩蛋白，提升其营养成分级别。

除此之外，水豆腐虽含有优质蛋白质，但若单食水豆腐，身体对钙的消化吸收使用率颇低。若为水豆腐寻个含维他命D高的食材为伴同煮，依靠维他命D的功效，便可使身体对钙的消化率提升20几倍。比如鱼头烧豆腐，此菜不但美味可口，并且配搭得十分科学研究。由于剁椒鱼头内的维他命D可提升身体对水豆腐中优质蛋白质的消化吸收使用率。

也是有权威专家认为将海带丝或其他含碘高的海鲜产品与水豆腐为伴。由于水豆腐中带有一种皂角甙的物资供应，这物虽可避免 能造成动脉硬化的空气氧化脂类造成，却会造成身体碘的代谢，假如长期性服用易造成身体碘的欠缺。故海带丝与水豆腐同煮，则鸾凤和鸣，十全十美了。

对咸鱼炖豆腐的作法大伙儿应当掌握了吧，那样的一道特色美食大伙儿如何可以没去学习培训呢，非常是结婚了的人，之后在平常的日常生活就需要为另一方作出自身擅长的好饭了，也是对他的一种爱的表达方式吧，要想吸引爱人的心，就先吸引他的胃吧。