自制牛肉丸

牛羊肉是很多人较为钟爱吃的，牛羊肉带有的人体脂肪、发热量全是比较多，长期性吃羊肉不但不容易胖，并且对提高精力，全是拥有 非常好的协助，但是在对牛羊肉制做的情况下，需要对它的在方式 开展，那普遍便是红烧排骨，实际上牛筋丸也是很多人最喜欢，那如何自制牛筋丸呢?

很多人对自做牛筋丸的方式 并并不是很清晰，制做这类食材，也是拥有 一些非常好的方式 ，但是制做前，需要对这种方式 ，开展非常好了解，促使制做的情况下，可以顺利开展。

自做牛筋丸：

原材料：絞牛羊肉600克是，絞白肉180克是，蔥100克是，香莱40克是，馬蹄120克是，泡茶陳皮1小块，西兰花適量，調味料：，水300克是，鹽2克是，绿豆淀粉5一茶匙，馬蹄粉2一茶匙，香菇粉3小勺，糖4小勺，白胡椒粉1/4小勺，芝麻油2一茶匙。

作法：

1.蔥切末、香莱、馬蹄、陳皮剁碎、西兰花切条備用

2.西兰花川燙後漂涼，瀝乾水分加鹽、香菇粉、白胡椒粉、芝麻油拌勻盛盤

3.絞牛羊肉添加2小勺鹽，抓拌後醃10分鐘

4.將香菇粉、糖、绿豆淀粉、馬蹄粉混和，添加300克是凉水調勻

5.添加絞牛羊肉、冰块塊拌至牛羊肉充份吸湿

6.放进絞白肉拌勻，添加陳皮末、馬蹄末、香莱、蔥花、芝麻油混合成牛肉漿

7.將牛羊肉漿做成丸狀放到西兰花上，挪到蒸鍋火灾蒸7分钟就可以。

番茄土豆牛肉丸子汤

原材料：牛里脊肉，葱，姜，盐，糖，味精，吉士粉，生鸡蛋，油，西红柿，马铃薯，木耳。

作法：

1 牛羊肉切片儿和姜蒜一起用多功能料理机拌和成肉沫

2 随后和调味品一起混和搅拌上劲头。

3 用手掌揉成猪肉丸下入微开的水中煮至漂起捞起来沥干水分预留

4 煮丸子的汤滤掉血沫(我过虑了大约四次)随后倒进锅内烧开

5 最终放入各种蔬菜，煮开后添加肉丸子，焖1-2分鐘就好了，煮久了肉丸子肉质地会衰老

最终调料就可以(出锅我撒了点黑胡椒粉和香莱末)

以上便是对自做牛筋丸方式 一些详细介绍，并且牛筋丸在制做美味上，也是拥有 恍惚间方法，在挑选的情况下也是能够依据自身的钟爱开展，那制做牛筋丸美味是非常好挑选，它有利于人体消化吸收，另外西红柿带有的微量元素较多，有利于人体各层面发展趋势。